Guidelines for the Development and Implementation of Management Plans for Wild-collected Plant Species used by Organizations Working with Natural Ingredients

Guidelines Development Implementation Management Plans Wild-collected Plant Species Organizations Working Natural Ingredients UNITED NATIONS York Geneva, 2009 ii views expressed volume authors necessarily reflect views United Nations Secretariat. designations employed presentation material imply expression opinion whatsoever part United Nations Secretariat legal status country, territory, city area, authorities, delimitation frontiers boundaries. Material publication freely quoted reprinted, acknowledgement requested, reference document number. copy publication quotation reprint UNCTAD secretariat. information BioTrade Initiative UNCTAD, check website: http//www.unctad.org/biotrade contact: biotrade@unctad.org United Nations Publication Copyright © United Nations, 2009 rights reserved UNCTAD/DITC/TED/2007/8 iii Acknowledgements Guidelines Development Implementation Management Plans Wild-collected Plant Species Organizations Working Natural Ingredients1 prepared Marí Teresa Becerra2. basis lies proposal developed UNCTAD BioTrade Initiative, BioTrade Facilitation Programme, validated improved , based specific experiences Colombia, Ecuador Peru, technical workshops organized actors, presentations international conferences. publication benefited inputs support number specialized groups, researchers organizations field biodiversity. UNCTAD special mention José André íaz, Zornitza Aguilar Jocelyn Ostolaza, led development pilot studies Colombia, Ecuador Peru . addition, research carried Lorena Rojo Mariá Chamorro, collaboration compilation experiences analysis good practices BioTrade sectors appreciated. Acknowledgement companies Sisacuma Ecuador, Ecoflora Labfarve Colombia, ZANA Export SAC, Peruvian Nature & SAC, Fitomundo, Laboratorios Fitofarma EIRL Aurandina SAC Peru, working BioTrade Facilitation Programme team implementation methodology facilitation phases developed field. UNCTAD acknowledges values participation consultants contributions methodology work implementation: Doménica Alarcó, Ezzio Varesse, Javier Mejí, Juliá Garcí, Karla Beltrá, Manuel Ormaechea, Marcela Alvarado, Miriam Tituañ, Orlando ánchez, Patricio ánez, Ronald Catpo, Verónica Duque Xatli Anabel Martínez. important contributions BioTrade national programmes Bolivia, Colombia, Ecuador, Peru, Uganda Viet Nam gratefully acknowledged, work dissemination national actors. , acknowledgement Ángela Marí Arguello, Adriana Lucia Arcos, Bui Thi Bang, Luis Humberto ómez, Adriana Rivera Kisu Kisira. Comments received stages preparation representatives private sector, Alfredo Menacho, Antonio Luis Mejí, Briseida Hueda, Carlos Flores, ésar Barriga, Damiá Silva, Daniel Higa, Gastó Vizcarra, Gustavo Urrea, Ingrid Lozada, Martha Ortega, Nemesio Palacios, Nicolá Cock, Percy Martínez Roberto Culotti. Important contributions participants Bolivia, Brazil, Colombia, Ecuador Peru regional workshop management plans, held Ecuador 2006, , , helped develop methodology. Special mention Alexandra Almeida, Alfredo Rondó, Ana Carolina Benítez, Damiá Rumiz, Elsa Rengifo, Francisco Cuesta, Instituto Cuencas, Isabel González, Jan de Neef, Juanita Aldana, Karina Ramírez, Klaus Duerbeck, Lorena Jaramillo Castro, Maria Helena Cendales, Patricia Galiano, Robert Tulio González, Vicente Álvarez Ycela Arce. Additional contributions Alastair Green (English translation oversight design layout) Luz Ángela Ochoa Fonseca (design layout). financial support BioTrade Initiative United Nations Foundation Governments Netherlands, Norway Switzerland, Swiss State Secretariat Economic Affairs (SECO), gratefully acknowledged. 1 guideline communicates experiences place Colombia, Ecuador Peru scope BioTrade Initiative UNCTAD National BioTrade Programmes, supporting development sustainable management plans BioTrade selected species. 2 Marí Teresa Becerra, University Alicante (Spain), expert biodiversity management. 2004 2006, worked consultant BioTrade Initiative UNCTAD supported development biodiversity-based sectors comply BioTrade Principles Criteria. Contents Page Foreword .................................................................................................................................................1 Introduction.............................................................................................................................................3 1. Identification collection areas collectors ............................................................................7 2. Assessment managed resources..................................................................................................9 3. Definition good practices implemented ...........................................................................15 4. Definition follow- monitoring systems..........................................................................19 5. Implementing documentation systems..........................................................................................25 6. Conclusion.....................................................................................................................................27 Bibliography ..........................................................................................................................................29 Annex . Identification collection areas providers ...................................................................31 Annex II. Resource assessment ............................................................................................................32 Annex III. Good collection practices: collectors’ manual collectors’ plant monograph............33 Annex IV. Monitoring systems .............................................................................................................34 Annex . Implementation documentation systems..........................................................................35 1 Foreword UNCTAD BioTrade Initiative worked support, facilitate implement BioTrade activities incentive conservation sustainable biodiversity. sustainable management natural resources fundamental tenets guides BioTrade Initiative’ activities. framework UNCTAD BioTrade Initiative, chain natural ingredients advanced chains developed, compared biodiversity . due, large extent, positive social impact local communities management wild cultivated natural resources, opportunities innovation potential markets offer. Experiences working chain natural ingredients shown management wild resources falls short limited knowledge species, lack tools facilitate design implementation management plans, inadequate management raw materials productive chain. context actors chain collaborated define number methodologies support producers, suppliers purchasing companies implementation good management practices wild raw materials. publication brings experiences BioTrade Facilitation Programme (BTFP) development methodologies support number actors implementation BioTrade Principles Criteria natural ingredients. publication, UNCTAD BioTrade Initiative aim contribute work sustainable management wild resources food, cosmetics pharmaceutical industries, provide guidelines number actors involved promotion implementation BioTrade activities, public private sectors. 3 Introduction BioTrade comprises activities collection, production, transformation commercialization goods services derived native biodiversity (genetic resources, species ecosystems), implement practices conservation sustainable , criteria environmental, social economic sustainability. sustainability policies represented BioTrade Principles Criteria constitute guide initiatives organizations implementation BioTrade activities (UNCTAD, 2007a). develop tools guide chain actors implementation BioTrade Principles Criteria identified supporting activities organizations chains developed BioTrade national programmes UNCTAD, BioTrade Facilitation Programme (BTFP). case BTFP, specific product groups identified promoted international markets, derived wild raw materials. experiences companies implementing quality assurance programmes exposed existing difficulties management kind species, rely practical tools facilitate commercialization line international market requirements national regulations. problems identified : obtaining collection permits, instability provision raw materials, traceability, lack knowledge management systems required loss quality raw materials time collected reaches final consumer. light issues, based work BioTrade Initiative BioTrade national programmes, clear define methodology species’ management. guidelines developed objective: guide BioTrade actors processes elaboration implementation plans effectively manage species derived wild sources. principles proposal methodology : () Guide compliance BioTrade Principles Criteria; () Propose ensure implementation methods promote adaptive management approaches chains wild species; () Support compliance national legislation implementation good agricultural practices defined World Health Organization (WHO); () participatory approach facilitates information exchange collectors, intermediaries companies; () Fulfill minimum requirements conservation sustainable (based international standards national regulations); () Enable implementation levels (large small companies communities); () Complement quality standards required supply chain ( line existing guidelines implement good collection practices). proposal participation BioTrade national programmes, national environmental authorities, -governmental organizations (NGO) companies natural ingredients sector. document series general guidelines develop management plans wild species, documents manage natural resources BioTrade organizations. UNCTAD’ interest ensure contents publication correspond fulfillment BioTrade Principles Criteria, special support implementation principle 2 sustainable biodiversity. reason, emphasis organizations 4 (.. communities, associations companies) interested implementing BioTrade Principles Criteria. Defining methodology guidelines based experiences natural ingredients companies national level implementing management plans good agricultural practices. preliminary proposal methodology elaborated objective developing management plans wild species. addition experiences, proposal WHO Guidelines Good Agricultural Collection Practices (GACP) Medicinal Plants (box 1), relevant inputs wide literature survey ( Bibliography). methodology proposed steps: () Identification collection areas collectors; () Assessment managed resources; () Definition good practices implemented; () Definition follow- monitoring systems; () Implementation documentation systems. Case studies compiled companies producing natural ingredients Colombia, Ecuador Peru, supported elaborating management plans. Results presented discussed technical workshop entitled “Experiences elaborating management plans wild medicinal plants”, held Ecuador 2006. Box 1. General specifications based WHO Guidelines Good Collection Practices Medicinal Plants3 Collection permit () , permit collection acquired documentation relevant authorities owners land. Technical planning () medicinal plant’ geographical distribution population density identified; () Essential information species compiled; () Research carried morphology variability purpose creating “pattern research” species; () Transport personnel raw material ; () Collection technical training; () social impact activities evaluated. Selection medicinal plants collection () Species national ( relevant) pharmacopeia; () Collectors prepare botanical specimens. 3 summary specifications WHO Guidelines Good Agricultural Collection Practices Medicinal Plants. detailed information guidelines, general aspects management quality control applicable collected cultivated species. 5 Collection () collection scarce rare species avoided – good practices reference quantities collected, plants seasons collection; () Ecological systems collection, destructive systems vary considerably species applied; () Medicinal plants collected zones activities involving pesticides polluting substances carried ; () Unnecessary parts plant removed collection; () Raw materials contact ground – subterranean plant parts , clinging soil removed; () Plants undergo suitable preliminary cleaning process protected animals (.. insects, rodents, pests domesticated animals); () species collected separately transported independently; () Tools collection clean stored suitable place. Personnel () Personnel charge received technical training; () Local experts work collectors members communities situ; () collection team measures guarantee - security workers stage, collection raw material commercialization. Based case studies mentioned , tools elaborate implement management plans species derived wild sources proposed adapted companies working natural ingredients. tools basis proposal sustainable management wild collected plant species national international levels. guidelines general scope; , tools adapted managed species areas exploited. Discussions national authorities beneficiary countries concluded proposal provide guidance companies, imply suggested activities added requirement regulatory national frameworks. Specifically, steps 1, 2 3 proposal information required facilitate environmental authorities’ procedures monitoring control national level. Steps 4 5 activities company engage obtain required information monitoring traceability, continuously improve practices defined steps 1, 2 3. Implementation BioTrade Principles Criteria document specific support compliance principles 1 2 biodiversity conservation sustainable . proposal methodology aims guide organizations interested complying BioTrade Principles Criteria verification framework natural ingredients (UNCTAD, 2007b). proposal guidance development “management document” includes extraction rate species’ regeneration capacity, monitoring systems productivity indexes criterion 2.1 BioTrade Principles verification framework natural ingredients. , promotes definition good practices ensure conservation species ecosystem, laid principle 1 BioTrade. , includes considerations support implementation environmental, social economic criteria (UNCTAD, 2007b; UNCTAD, 2007a). 6 proposed steps aim facilitate companies’ work managing wild resources, recommended company staff (.. biologists, agronomists engineers) charge implementation steps. Structure guidelines chapters describe steps comprised methodology. guidance identify describe collection area. identifies included resource assessment guidance gathering required information. defining good collection practices based information steps 1 2. fourth guidelines define follow- monitoring systems. Finally, guidance defining implementing documentation systems ensure product traceability. Boxes highlight relevant aspects included chapter. boxes based field experience suggestions participants workshop held 2006. complement chapters, content guides annexes. define standard operating procedures registers adapted companies organizations tools. 7 1. Identification collection areas collectors identification collection areas begins definition areas resources extracted relevant information. drawing management strategy wild raw materials, companies identify providers collectors, areas commercialized species collected. Companies lead identifying collection areas, close cooperation providers. essential planning species’ management commercialization derived products. identification collection areas begins definition areas resources extracted relevant information areas. examples relevant information collection areas ( Bibliography4): () Geographical location (maps collection areas geo-referencing), access collection climatic characteristics; () Administrative units influence productive aspects transformation commercialization; () Ecosystems involved dominant vegetation; () Identification existing landscape matrixes life zones; () Status conservation vulnerability ecosystems; () Rights tenure, access collection areas; () Existing ordinance maps, management plans, ., include collection areas. Box 2 list minimum information required – gained field experiences discussions authorities companies. 4 Examples sources cited point. detailed information, refer documents listed Bibliography. 8 Box 2. Minimum information required define collection area () land owner; () Property ; () Location; () Size collection area; () Altitude temperature; () Precipitation; () Topography; () Description habitat; () Land tenure regime; () Scaled map area extent property. Annex guide organizations document correct information collection areas, identification census providers, including confirmation species’ botanical identification. Box 3. Identification collectors collection areas case Pipper carpunya Chiriboga, Pichincha, Ecuador () Talking maps interviews local groups field visits; () cartographic information geo-referencing areas. 9 2. Assessment managed resources assessment starts research biological ecological information relevant species specific data collection areas similar/nearby areas. assessment takes consideration required due characteristics area. resource assessment consists gathering information variables related biology ecology species affect, , productivity species wild, ecosystem population levels. resource assessment basis definition justification suitable harvest rates good practices implement assure management sustainability, reduce impacts production activity. basis implementation adaptive management approach. Information required assessment : () Existing studies biology ecology species; () Collectors’ experiences; () Research carried field; () methodologies ecological modeling implemented regional local scale. order acquire relevant information assessment, possibility participatory methodologies facilitate information exchange collector, intermediaries, buyers authorities considered. discussing information held actors relation species management, platforms established contribute joint development management plan proposal. assessment process identifies existing information scientific studies traditional knowledge. identification information gaps. Work assumptions defined monitoring procedures designed fill . important issues included elaboration assessment: Legal issues: making decision resource management, analysis applicable legislation restrictions apply species management required. includes, instance, management plans control managed areas, requirements management permits licenses commercialize species. important highlight organization resource aware applicable legislation requirements beginning. recommended management plan information required environmental authorities. Analysis existing information gaps: assessment begins research relevant biological ecological information species, relevant data collection areas similar/nearby areas; consideration due specificity area. data generated based research support decision-making processes identify information gaps. Depending case, data completed short 10 biological study5 implementing follow- system ( step 3). information highly relevant making decisions: () Density/abundance (number individuals area unit); () Distribution ( , individuals grouped dispersed area); () Reproduction strategies: seed dispersal ( animal, wind water), growth strategies (fast slow growth), pollination ( , animal-dependent special pollination mechanisms), seasonality (seasonal perennial plants), reproduction (sexual vegetative); () Demography (ratio young adult, male female); () Growth rates (average growth individuals year). Inventory managed population: number individuals collection areas calculated amounts raw materials management established. information based population density data approximate density resource managed (.. quantities leaves, fruits, stems complete individuals area unit). Depending size collection area, company work total census individuals, estimates based sampling defined areas (.. 0.1 ha, 1 ha) geographical simulation tools ( bigger areas regional approach). Definition extraction quotas harvest rates: account approximate density data managed resource, planned quantity area unit time defined – , kg/ha month ton/ha year – resource harvest rate. definition rate depends resource’ regeneration capacity, assure sustainability extraction year year. amounts raw materials extracted annually; amounts increased regeneration managed resources minimum rates growth. extraction rate based chosen percentage resource. percentage monitored population regenerate 100 cent managed resource. happen, extraction rate regeneration rate resource. process important justify harvest rate, based existing literature, inventory population studies. , community fixed harvest rate 60 cent fruits harvested seasonally; remaining 40 cent resource left seed germination growth individuals, conserve habitat wild animal populations maintain characteristics managed population. hand, 100 cent harvest rate animal populations, ratio young adult individuals population affected future. important monitor established rate ( case, 60 cent), ensure future availability raw materials resources dependent animals affected. important bear mind harvest rates depend part managed plant abundant resource . populations abundance, estimated harvest rate defined based percentage total density unit time (.. year, month, day season). rate established, monitoring system assess impact defined rate time. 5 refers population study, 2 6 months, gathering relevant information define good collection practices estimate harvest rate monitored longer period. 11 resources scarce6, advisable set harvest rates , , increase size managed area assure sustainable harvesting long term. cases, recommended detailed studies carried species7 decisions based information. Relevant social issues affecting resource management: basic social conditions local communities managing species identified, traditional practices employed effect wild collection. practices enhance threaten conservation natural populations. important social aspects communities understood order establish proper policies contract enter agreements collectors. time, recommended participatory programme designed support implementation good management practices assessment potential social impacts. formal supply system raw material introduced, discussions providers estimated production supply capacities raw materials recommended. Fundamental economic issues: information linked data collected social issues. extremely important divide work collector community bring clarity issues raw material prices, current previous quantities traded, information seasonal demand sales trends years. data extremely coming grips traditional processes commercializing raw materials management plan bring. Economic aspects include analysis prices raw material normal conditions, real production costs including steps implement management plan. Box 4. Basic information required start species management () Information species managed; () Inventory determine natural offer sampling plots, area species managed; () Population productivity part plant (volume, weight, quantity); () Harvest rate (justification); () Relevant social issues affect management resource; () Legal issues. carry assessment, annex II technical sheet companies standardize procedures, obtain information required collection areas biological characteristics species, order ensure sustainable management justify harvest rates established species. 6 abundance resource estimated primarily inventory. , secondary sources information knowledge gleaned working resource provide inputs. concept abundance scarcity vary species ; , case, resources individuals production rate square hectare considered scarce. Scarce resources identified local authorities -governmental organizations (NGOs). recommended secondary information species compiled, species question considered threat local area. 7 Number individuals unit area, ratio young adult population, birth death rates threats (.. plagues, fungi herbivores). 12 Box 5. Examples methodologies Inventories () Participatory inventories; () Analysis characteristics habitat influence managed species; () Vegetation studies representative transects plots. Census Censuses ( individuals) methodologies part plant managed species’ spatial distribution (.. quadrants, circles linear transects). Establishing harvest rates () Analysis existing harvest data species, density/abundance regeneration capacity (growth rates, mortality, productivity); () Ecological modeling; () Planning based quantities resource harvesting supply required current potential markets. Box 6. Methodology results Genipa americana resource assessment (Chocó, Colombia) 1. Knowledge area’ ecological conditions documentation species: () Land tenure type community agreements; () Methodology work plan; () Technical training local staff. 2. Sampling methodology: () Cartographic analysis; () human economic resources (team field work); () Designated sampling area (preliminary sampling) plot parameters (0.5 ha). Plot Jagua 1 (Alluvial Dike ) dispersion diagram 0 20 40 60 80 100 120 -30 -20 -10 0 10 20 30 EJE JE 13 3. Collection data analysis: Data collection: () Rectangular sampling plots terraces alluvial dikes 50m 100m (0.5 ha) Atrato’ estimated total area (1–2 cent sampling Natural Forest Corporation); () Gathering information phenological data (flowering, fructification); () Costs data collection transport Jagua fruits; () Perception Jagua perspective traditional knowledge; () Workshops talks knowledge exchange identify criteria jaguar silvicultural practices. Data Analysis: () Descriptive analysis data; () Documentation traditional knowledge species management ; () Adjustment basic cartography areas’ social cartography geo-referencing; () Alliances research centers Universities (generating additional information – designing prototypes processing); () Joint development resource assessment private company (ECOFLORA LTDA). 4. Results: Potential production areas extraction rates: () Distribution location species (ecology); () Classification production areas management possibilities; () Strategies sustainable management resource; () Production capacity fruits (dikes= 15,400 kg/ha; terraces = 7,700 kg/ha). 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 -30 -20 -10 0 10 20 30 EJE Plot Jagua 1: Dispersion diagram Jagua (. americana). Source: Duque (2006). 15 3. Definition good practices implemented Collectors’ Manual collection sheets managed plants recommended tools implement good collection practices. Good collection practices maintain basic conditions managed populations quality raw materials long term. Good practices ensure survival wild populations habitat. (WHO, 2004). WHO Guidelines Good Agricultural Collection Practices, management plans wild species establish management levels describe suitable collection practices medicinal plants plant parts . WHO recognizes medicinal plant collection environmental social problems, measure complexity addressed local level, addressed guidelines. recommended good collection practices implemented, consideration key factors: () direct management species; () management impact habitat; () interaction actors managing species chain ( collection marketplace). Practices direct species management: activities implemented ensure good management populations: () Identification description collection techniques: Collection techniques defined biological information knowledge species’ management. includes tools collection extraction raw material carried affecting individuals / habitat; () Description characteristics individuals collected: ensure collectors manage species correctly part plant , recommended description pictures recorded provide information; () Seasons harvest: great variety medicinal plant species produced seasonally. time harvesting required part plant duly noted. collection plan defined line periods higher yield; () Practices habitat ecosystems management8: related management species, practices approach, focusing management conservation natural characteristics collection areas surrounding habitats ecosystems; () Zoning management, monitoring conservation areas: advisable zone collection area, defining management areas data collection monitoring populations, designated species preservation (.. areas managed partially managed). , forested areas, zoning include precise access paths area avoid movement people managed areas, invasion high number roads areas forest. open areas, zoning account human settlements collectors’ access routes; () Rotation collection areas: -zones defined managed area zoned . Rotation organizes recovery areas managed. 8 Practices related principle 1 UNCTAD BioTrade Principles Criteria (UNCTAD, 2007a). 16 Practices promoting work supply-chain actors: practices guide work undertaken collectors, respecting social environment defining productive activities . () Prevention negative impacts local communities: collection activities developed local communities, study socio-economic information obtained assessment important identifying effects activities issues income generation, local employment, amount time community dedicates collection production activities, based characteristics community; () Collection practices line social cultural context collectors: important define good practices line work possibilities local level, adapting traditional practices methods ensure species’ sustainability long term. analyzing industrial security measures highlighted, related WHO definition guidelines good collection practices; () Organizational mechanisms required collection: proper techniques species, habitat ecosystem management defined adapted social conditions communities, collectors encouraged open discussions establish organizational conditions ensure good practices implemented. recommended collection processes defined, times, seasons work roles actors community processes (collectors, record keepers, processors, .). communities organized producer associations, support create organizations structure relevant collection relationship communities buyers. recommended tools implement good collection practices Collectors’ Manual collection data sheets plants managed. Collectors’ Manual important tool information ensure collectors providers implementing good practices, gathering relevant information conservation raw materials. documents developed companies objective guiding collectors providers implementation good practices order facilitate organization community collection activities. Collectors’ Manual offers support complementing existing tools (contained annex III), standardized procedures buyers. 17 Box 7. Good practices management Equisetum bogotense Good collection practices wild species requirements assure sanitary quality resource conservation long term environmental issues, welfare health partner organizations consideration. GACP applicable initial selection material collected ( quality material harvest) transportation buyer company. Practices avoid raw material contamination ensure resource future generations. Good collection practices related habitat management, collection post harvest . Habitat management habitat environment species develop. important guidelines set ensure habitat conservation (riparian areas vegetation irrigation channels). guidelines applied zones plant collection carried , conditions: () cattle herd farming takes place collection areas; () vegetation riparian zones maintained; () time harvest, ground left undamaged plant extensive underground, perennial root; () resource managed people’ homes, areas water channels shrubs fenced avoid cattle trampling / eating plants; () species grown irrigation channels humid places homes, correct protection animals. Species management collection () recommended harvest winter plants’ epigeous branches grow quickly; () High impact tools (.. sickle), roots superficial force cut damage aerial roots plant ; () Collection hands, holding placing pressure part hand pulling . avoid undue stress plant, root pressure; () adult-sized plants collected (dark-green color height 30 cm). Avoid collecting young plants (light-green color height 20cm) give time resource regenerate; () Avoid harvesting species strobili. practice affect dissemination spores. individuals strobili collected, spores artificially disseminated manually; () collection area, leave 1m2 harvested ensure plants strobili collected spores disseminated naturally; () Avoid harvesting damaged plants: .. harvest stems leaves damaged; () Raw materials located ravines waste waters collected. materials contaminated pass infection consumer. Post-harvest management () Cleaning: harvested materials ground, washed fresh clean water place designated solely purpose; () Selection: Vegetative, damaged dried- parts removed harvesting; () Transport: sack canvass transport cleaned, raw material collection area collector’ house, house place purchase. Mules horses transport material, bags provide adequate protection material coming contact animal (avoiding contamination animal’ sweat); () Storage: Storage areas free rodents domesticated animals. Source: ánchez Aguirre (2006). Box 8. Pages Collectors’ Manual community workshops providers Equisetum bogotense MANUAL PARA RECOLECTORES Las Buenas Prácticas de Recolecció (BPR), son conjunto de procedimientos ayudan hacer á eficiente la cosecha la preservació de las especies en el tiempo, conservando los ecosistemas mejorando la calidad del producto. MANEJO DEL HABITAT En las áreas de recolecció evitar el pastoreo de vacunos ovinos. cortar la vegetació de las riberas de íos quebradas. pisar desordenadamente el suelo en las áreas de recolecció. Cercar en torno las quebradas, acéquias, sienegos, cerca de las casas para tener el recurso á cercano. ¿COMO COSECHAR Cosechar la entrada de las lluvias ya estas favorecen la regeneració de la planta. recolectar herramientas (oz) dañ sus rizomas (raíces). Recolectar las dos manos, sujetando presionando apuestamente. Evitar cosechar la especie estróbilos (frutos) ya impide la diseminació de esporas (semillas). Solo recolectar plantas maduras son de color verde oscuro, ramificadas mayor de 20 cm de altura. mayor 20cm si 20 cm Dejar por área de recolecció 1 ² sin cosechar cuatro plantas al azar esté maduras estróbilos (frutos). recolectar cola de caballo en quebradas sean recolectoras de aguas servidas. EN LA POST COSECHA Tan pronto salga la cosecha del campo debe someterse una labor de limpieza mediante lavado agua fresca, limpia en área adecuada. Tener saco lona destinado para el transporte desde el área de recolecció la casa. Proteger del contacto de animales domésticos roedores. 1m 18 Source: ánchez Aguirre (2006). 19 4. Definition follow- monitoring systems implementation monitoring system based adaptive management approach. type management anticipates adjustment management systems, including alteration suspension activities deemed detrimental managed populations habitats. objective follow- monitoring systems analyze variables species’ production. information, harvest rates collection practices adjusted, management plan continually updated. design system characteristics, basic concepts defined: () Follow-: order guide management decisions, data gathered regular basis measuring variables related general characteristics species , , collection techniques employed. , measuring biomass variables species growth regeneration rate, harvest rate adjusted. Based follow- , harvest rates, collection practices ecosystem management practices adjusted. Follow- implemented gathering data sampling plots managed - managed areas; () Monitoring: establish trends harvest collecting data continual basis evaluate initial current conditions. , analysis trends information production capacity managed area. decisions based data analysis trends, complementary follow- data ( Elzinga al., 2002). Adaptive management comprises integration design, management monitoring order systematically evaluate management assumptions implement process “learning adaptation”. process adjusted periodically assure information level feeds . Adjustment collection systems based results derived follow- monitoring systems. , continuous recording analysis data incorporated management decisions-making process. reason, definition variables systems fundamental obtaining required information implementation. implementation monitoring system adaptive management approach. type management anticipates adjustment management systems, including alteration suspension activities deemed detrimental managed populations habitats. Adaptive management applied based : () Traditional scientific knowledge; () Iterative time-sensitive feedback derived monitoring environmental, social economic impacts, ecological status managed species; () Adjustment management practices based monitoring system. 20 Based discussion workshops, suggested follow- monitoring systems generate information levels: () Impact managed resource, management activities ; () biology species: information calculate adjust harvest rates analyze additional information; () Yield, establish production capacity ( terms quality quantity) final product line raw materials . , ton dry raw material needed extract liter essential oil, follow- determine raw materials maintain improve quality needed guarantee expected production essential oil; () Sales production costs. Variables, part follow- system, defined order facilitate monitoring. main variables considered system : () Harvest rate: quantity harvested time unit; () Harvest efficiency: quantity harvested sampling effort unit (time spent collecting, number people needed, accessibility collection areas); () Sale/purchase price raw materials; () Production costs (extraction management raw material, records, transportation); () Income generation; () Employment generation participation. Variables involved follow- system : () Variables related natural productivity ( affect production managed biomass) managed species, .. size, weight, regeneration rate, mortality rate (depending product plant part ); () Variables related collection techniques employed; () Variables related yield product quality. 21 Table 1. General guidelines analysis variables needed design follow- monitoring systems Variable Objective (trend monitored) Activity (methodology) Frequency data collection Frequency analyzing variable Indicator (measurement unit) Responsible entity Follow- variables Productivity Produced biomass Follow- production capacity managed population Permanent plots (-managed areas) (Depends species’ characteristics) harvest season Biomass/area unit (Company, support collectors) Growth, regeneration, natality, fructification, mortality rates Follow- variables biomass regeneration Specific methodology species parts species’ biology species’ biology Biomass regenerated/ individual/area (Company, support collectors) Collection techniques Implementation suggested techniques Records time plant harvested season Implementation percentage Percentage raw material rejected Collectors Yield Maintenance quality final product Records final production lot Analysis lot Volume weight final product/volume weight fresh raw materials Company Quality Assurance quality required markets (established buyers) Records Raw materials: time harvested Final product: lot Raw material: harvest seasons Final product: lot Percentage product complies quality requirements Raw materials: collectors Final product: company Variables monitored Harvest rate Maintenance harvest rate Records weight/volume harvested time raw materials harvested harvest season Weight volume unity area/time(season) Collectors (records), Company (analysis) Efficiency Maintenance harvest efficiency Records weight/volume harvested Collection effort (time, distance, number people involved) time raw materials harvested harvest season Weight volume/effort Collectors (records), company (analysis) Production costs Maintenance reduction production costs (efficiency improvement) Costs matrix time materials inputs purchased harvest season Cost/weight unity Collectors (community) company Income generation Keeping economic feasibility local level Records sale purchase reports time materials inputs purchased harvest season Utility (purchase price, costs) Collectors (sale records), company (purchase records) Based information required implement follow- monitoring systems, minimum responsibilities public organizations, private actors collector communities defined. Table 2 shows analysis responsibilities. 22 Table 2. Responsibilities actors involved implementation follow- monitoring systems Actor Minimum obligation Additional actions Public actors (.. environmental authorities) Control validity compliance monitoring system Planning resources national local levels (policy) Facilitation alliances follow monitor implementation Private actors (.. raw materials buyers, processors, exporters) Data analysis resource management decision- making, shared local actors, capacities Training local actors implementation system data collection Support local communities implementation follow- monitoring system Local actors (.. collectors, local stores) Data collection, --date records delivery standardized information point, important set standard operating procedures provide guidance methodologies, define people responsible fix times implement system. Annex IV shows suggested table contents elaborate documentation required. Box 9. Monitoring system Oenocarpus bataua, Chankuap Foundation, Ecuador case Oenocarpus bataua, monitoring system designed information base line derived resource assessment. information, variables defined monitor biological characteristics Oenocarpus population, practices assure conservation. important note cyclical process effectiveness resource management evaluated, consideration monitoring results research related ecological, production social information. Monitoring Regeneration Annual observation regeneration Annual observation harvest rate Adequate regeneration Adequate harvest rate CORRECTIVE MEASURES Reforestation Bans Reduction harvest rate Base Line Forest Inventory Population Structure Population density 23 evaluation impact management activities based monitoring ecological data resulting information base line Oenocarpus, age structures (proportion seedlings adults), regeneration rates population density. precautionary measure species conservation, account lack information , recommended annual monitoring process elaborated harvest areas period years. term information -evaluated, time intervals monitoring activities increased. recommended biological variables: () Age structure: objectives establishing current population status, regenerating capacity individuals assessing population time consequence Oenocarpus management, system systematically measure age structure designed implemented sampling plots located managed -managed areas; () Regeneration rates: measure quantity young individuals incorporated population, based hypothesis fruit harvesting palm felling activities (management situ) negative effect establishment rates seedlings. evaluate regeneration, vegetation Breast Height Diameter (BHD) 10 cm included measured defined sampling plots; () Population density: Population density quantity individuals area unit. measure population size due management employed. measure index, Oenocarpus individuals 10 cm BHD, taller 1.3 , counted permanent sampling plots ( harvest zone wild forest disturbed community); () Harvest rates: assumption palm produces 1.5 liters oil, extracted approximately 1,343 palm trees. annual harvest rates defined community reference point. Based results generated monitoring system, year’ harvest rate determined maintain, reduce increase. Corrective measures Corrective measures activities oriented correcting effects ecological impact caused management activities. designed based monitoring results biological variables. Optional measures reduction harvest rates, zoning areas / reforestation. important highlight decision Chankuap Foundation adopting measures, combination, , depending size impact species, social economical feasibility practices implementation area. Source: Alarcó-Schettini Garcí-Giraldo (2006) 25 5. Implementing documentation systems Records specific collectors, intermediaries processors. presented document, actors part raw material management, collection process commercialization, provide information processes standard operating procedures. documentation activities information implementation management documents phases 1 4, assures product traceability information feed follow- monitoring systems. data registering system developed complement documentation reflects standard operating procedures. provide information actor takes part productive chain, including final consumer, origin product management raw materials undergone step processing. Records differentiated actor , collectors, intermediaries processors. transporting raw materials, factory reception processing, recommended records companies implement Good Agricultural Practices (GAP) Good Manufacturing Practices (GMP) revised. ensure relevant information related wild species gathered records. paragraphs describe recommended records collectors, intermediaries companies provide. important clarify actor responsible providing information included register making actors supply chain find interest. Additional information Annex . Collectors’ records: records provide data related raw material collection. ensure implementation, recommended collectors proper training compiling information responsible person assigned manage information. Collectors’ records information: () collector ( code collector lists step 1); () Date collection; () Place, location collection (zoning carried ); () Quantity collected; () Quality raw material; () Plant part collected; () Price; () Date sale intermediaries buyers. Intermediaries’ records: record required raw material stored managed actor (intermediary). facilitate follow- quality raw material received maintenance storage. intermediate step, intermediary base records information records collectors. () Entry date storage facility; () provider; () Collector code (based collector’ records); () Place collection (based collector’ records); 26 () Plant parts (leaves, stems, roots); () Material type (dry, fresh); () Quantity/weight ( time delivery); () Price paid; () Supplier’ signature; () Exit date storage facility. raw material undergo form processing storage, drying packing, documented records. Buyer/company records: actors chain, receive raw materials semi- processed raw materials. actors separate records: collection areas collectors, processing activities. Collection areas collectors’ record: information collection areas issues presented step 1 guidelines. minimum data suggested records : () Code collection area; () Place (place ); () Political location (province/State relevant information); () Geographic location (coordinates); () Collection area (surface); () Type vegetation; () Land owner data; () Borders (limits). company required document information product’ traceability, data collection areas collectors complemented records collectors intermediaries. Processing record: information related processing activities raw materials. processor company ISO good manufacturing practices systems place, important standardize implemented records systems processing records, information derived management raw material. suggested content records : () Harvesting lot; () Quantity (volume, weight) raw processed material; () Quantity final product obtained processing; () Quality (physical chemical characteristics); () Quantity lost materials; () Reasons lost materials; () Total yield; () Energy expenditure; () Processing time; () important variables company existing quality systems. responsibility records management assumed actor management raw materials processed products (collector, intermediary buyer). 27 6. Conclusion Based results implementing guidelines suggested publication, number conclusions related applicability responsibilities costs implementation. Applicability regard applicability guidelines, case studies discussions actors concluded general guide. Based , organizations interested wild raw material management elaborate management document (management plan plan , good practices protocol), define conditions ensure adaptive management species. tool work closely companies communities, contributing implementation national regulations. scale work, applicability guidelines local regional levels ( management covers big areas) highlighted, give guidance decision-making processes – based results derived implementation – flexible work methods tailored scale management, responsibilities actors information species. Carrying studies maximum duration months proven obtain basic data period elaborate initial management document guide resource management activities. implementation publication follow- monitoring systems facilitates continuous improvement management practices, generates detailed information species , result, enables companies frequently update managed documents. Responsibilities implementation costs Results process implementing guidelines highlight importance defining responsibilities natural resource management (providers, buyers, exporters) guide actors implementation methodologies, scale working . Producers, intermediaries buyers identify responsibilities resource management , case final buyers, activities required ensure implementation good practices traceability systems supply chain. Interaction information exchange actors (producers, intermediaries buyers) important ensure good natural resource management, account implementation traceability monitoring systems depends commitment gather register appropriated information. participation communities providing raw materials resource managers important, hold lot relevant information ecological aspects species, local market trends contributions facilitate decision-making processes. main conclusions costs implementation guidelines cost- effective . process developed promoting collaboration actors involved supply chain, universities scientific organizations interested supporting sustainable management resources, working close collaboration national authorities. Cooperation companies companies, authorities research organizations translate reduction costs implementing activities : () Compilation biological information species distribution areas. activity carried regional sector level reduce costs; 28 () Working closely national authorities studying species distribution national regional level. information support company elaboration implementation good management practices area resources collected; () Collaboration research institutions academia generate basic information required manage priority species; () investment, carrying analysis management possibilities species, abundance regeneration conditions. field business, implementation process integrated company’ activities related cost reduction strengthening monitoring traceability systems. management document (management plan, plan ) initial investment ensure resource management long term, monitoring tool adjust management create suitable plan production year. management document monitoring system distinct tools. Box 10 shows recommended rubric calculate estimative costs involved developing initial management document monitoring system. result technical workshop place 2006 (UNCTAD, 2006). Box 10. Rubric development management documents implementation follow- monitoring systems Rubric development management document (management plan plan ). 1. Personnel: professional coordinator ( training natural sciences), technical assistant, field assistants, preferably community. 2. Services acquired: cartography, taxonomic determination, laboratory analysis biological samples, spatial modeling. 3. Materials: acquisition relevant literature, hiring ( purchase) equipment (GPS, ), stationery. 4. Daily subsidy allowance. 5. Red tape: permits (licenses), administrative processes. 6. Workshops awareness-raising activities: food, material, travel costs participants. 7. Transportation. Rubric follow- systems (annual seasonal investment). 1. Personnel: professional coordinator ( training natural sciences), technical assistant, field assistants, preferably community. 2. Material. 3. Daily subsidy allowance. 4. Workshops awareness-raising activities. 5. Transportation. 29 Bibliography Alarcó-Schettini Garcí-Giraldo (2006). Propuesta de plan de manejo para la ungurahua, Oenocarpus bataua, en las comunidades Achuar de Yutsuntsa Makusar. Programa de Manejo de la Biodiversidad Biocomercio (PMBB)-EcoCiencia. Informe final presentado al Programa de Facilitació del Biocomercio. Bailey JA (1984). Principles wildlife management. John Wiley Sons. York: 373. Becerra MT (2002). Plan de aprovechamiento uso de los recursos naturales. Guí para empresarios de Biocomercio. Instituto de Investigació de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt. Bogotá, Colombia: 48. Becerra MT (ed.) (2003). Lineamientos para el manejo de sistemas de aprovechamiento de recursos naturales situ. 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Plan de Uso Aprovechamiento de Equisetum bogotense Kunth “cola de caballo” Asociació Agro-Artesanal de Productores de Plantas Secas Medicinales del Ecuador (AAPPSME) la Asociació de Productores de Plantas Medicinales del Chimbnorazo “Jambi Kiwa”. Programa de Manejo de la Biodiversidad Biocomercio (PMBB)-EcoCiencia, 30 Programa para la Conservació de la Biodiversidad áramos otros Ecosistemas Frágiles del Ecuador. Final report presented BioTrade Facilitation Programme/UNCTAD. Tituañ (2006). Plan de uso manejo del “palo santo” Bursera graveolens en la comunidad de Agua Blanca, parroquia Machalilla, provincia de Manabí. Programa de Manejo de la Biodiversidad Biocomercio (PMBB)-EcoCiencia. Final report presented BioTrade Facilitation Programme/UNCTAD. UNCTAD (2007b). Marco de verificació de Biocomercio para ingredientes naturales nativos. Working document. UNCTAD (2006). 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Information collection areas General information () landowner; () location; () Location: district, province; () Size collection area (); () Altitude (metres sea level); () Temperature °; () Precipitation (mm/year); () Topography; () Habitat vegetation type. Dominant species. Social aspects Land tenure regime. Collection areas map Map collection area proper scale extension. . Botanical identification Contents document standardized operating procedure: () Description collection method herbarium samples (revision national standard); () Plants preservation drying systems; () Storage; () Documentation: botanical sample include specific information. box examples basic information added botanical samples. ( recommended information systematized national herbaria procedures.) Information botanical samples Sample number: Scientific : Local : Pharmaceutical : collector: Date sample’ collection (dd/mm/yyyy): Description collection area: Country, state, province county Distance direction (km nearest city village) Habitat vegetation type: dominant, typical, species, Latitude/Longitude, altitude (....), GPS reading Preservation method: note plants preserved alcohol, received chemical treatment drying Verification botanical Identification ( specialist): Location reference samples ( herbaria research institutes): Date verification: 32 Annex II. Resource assessment Contents: () Locations collection: codes list collection areas; () General information species harvested collection area; () Abundance/density managed plant species; () Plant part collected (leaves, fruit, bark); () Availability fresh material (quantities/season month); () Quantities dried material (year/area); () Harvest rates (.. number individuals/area/year); () Number collectors involved (families collection area); () Justification harvest rates. Justification harvest rates: () Methods calculation harvest rates; () Biological information species: variables importance define harvest rates: () Density abundance; (ii) Distribution (location individuals species, instance grouped isolated); (iii) Reproduction strategies; (iv) Demography (proportions adults/young, males/females); () Growth rates (average growth individuals year). Note: Methods variables monitored change species part plant collected. Records monitoring systems defined specialists. 33 Annex III. Good collection practices: collectors’ manual collectors’ plant monograph Implementation good collection practices supported essential documents: collectors’ manual guide collection plants. . Collectors’ manual points describe information included development collectors’ manual: () Identification collection areas (rotation collection areas, collection periods, hours collection, seasons); () Plant part collected; () Collection management techniques; () Quality standards implemented; () Transport packing requirements; () Storage conditions; () Post-harvest management product; () Maximum quantities collected. recommended manuals illustrative practical . . Collectors’ plant sheets Botanical identification: Scientific Local Pharmaceutical Description species: Relevant characteristics species Pictures: recognition local collectors Specifications: Individual characteristics account moment collection: Months collection Plant part collected Size, quantity quality collected part Maturity Color relevant variables Collection techniques: Materials needed (tools recommended) Harvesting methods Specific areas collection collection area season - Identification collection sites - Practices maintain quality habitat: management paths, collection techniques impact plant animal populations, activities maintain enrich quality habitat - Harvest rates collection area 34 Annex IV. Monitoring systems implement monitoring system, standard document created procedures manual. interpreted applied member organization. Recommended content document : () Person responsible; () Variables follow monitoring; () Monitoring frequency; () Data analysis methods; () Monitoring costs year. Variables monitored specie (selection variables related plant productivity sustainability): () Frequency monitoring; () Methods data analysis; () Costs monitoring year. document developed based table: Variable Objective (trend monitored) Activity (methodology) Frequency data collection Frequency analyzing variable Indicator (measurement unit) Responsible entity Follow- variables Productivity Produced biomass Growth, regeneration, natality, fructification, mortality rates Collection techniques Yield Quality Variables monitored Harvest rate Efficiency Production costs Income generation important variable record collection data system considers characteristics harvested species management practices implemented. 35 Annex . Implementation documentation systems records provide general guidance supply chain actors implementing management document. Record collection areas collectors: implemented collectors, store material companies order register providers. Collection area code area Political location (State, province, .) Geographical location (coordinates) Collection area (ha) Vegetation type Land owner Demarcation boundaries Record harvested material: implemented collectors. Code collection area Date collection Time arrival Time departure Quantity collected Collection techniques ( collectors’ manual) Collector (code) Lot code Records delivery raw materials: managed collectors moment delivery storage personnel buyers. Quality ( manual) Date delivery Quantity raw material delivered (accepted buyer) Reasons rejection sale Receipt number sale Lot code Record reception raw materials: implemented storage personnel buyers. Production lot Place reception Date reception Person responsible delivery (collector code) Quantity (weight, volume) Quality raw material Amount paid Receipt number sale Person responsible ( signature) 36 Processing record: implemented companies organizations kind processing ( packaging fresh material drying complex processes). Production lot Quantity (weight, volume) raw material processed Quantity final product derived processing Quality (physical chemical characteristics) Lost materials Reasons loss Total yield Energy consumption Processing time ( variables interest company) registers additional suggestions records BioTrade company. Records botanical samples Code Collection number Scientific Local Specialist Location reference samples Records permits/licenses: part resource assessment aim complying legal requirements, important record legislations permits status implementation company. Based , company follow approved quantities raw materials harvested expiration dates. Code collection area License . Date issue Date expiration Authorized quantities Observations Person/entity responsible Training programmes: implemented organization offers training programmes collectors. community-based organization company/buyer. programme Objective Contents Participants Frequency Person/entity responsible 37 Photographs courtesy : Cover: Corporació de Promoció de Exportaciones Inversiones - CORPEI (Ecuador), Asociació de Productores de Plantas Medicinales “Jambi Kiwa” (Ecuador), Fundació Amigos de la Naturaleza - FAN (Bolivia) Comisió de Promoció del ú para la Exportació el Turismo - PROMPERÚ (Peru). text: Fundació Ecuatoriana de Estudios Ecológicos - EcoCiencia (Ecuador) Marí Teresa Becerra. Lineamientos para elaborar implementar planes de manejo de recolecció silvestre de plantas utilizadas por empresas de ingredientes naturales UNITED NATIONS Nueva York Ginebra, 2009 ii Las opiniones expresadas en esta publicació son propias de los autores reflejan necesariamente las de la Secretarí de las Naciones Unidas. Las denominaciones empleadas en esta publicació la forma en aparecen presentados los datos implican juicio alguno por parte de la Secretarí de las Naciones Unidas, acerca de la condició jurídica de países, territorios, ciudades zonas, de sus autoridades, ni respecto la delimitació de sus fronteras ímites. El material contenido en esta publicació puede citarse reproducirse sin restricciones, siempre se indique la fuente se haga referencia al úmero del documento. Ademá, una copia de la publicació en la aparezca el material citado reproducido deberá ser remitida la Secretarí de la UNCTAD. Para obtener á informació acerca de la Iniciativa BioTrade de la UNCTAD, por favor visite el website: www.unctad.org/biotrade contacte : biotrade@unctad.org Publicació de Naciones Unidas Copyright © Naciones Unidas, 2009 Reservados todos los derechos UNCTAD/DITC/TED/2007/8 iii Agradecimientos La publicació “Lineamientos para elaborar implementar planes de manejo de recolecció silvestre de plantas utilizadas por empresas de ingredientes naturales” 1 fue preparada por Marí Teresa Becerra2, partir de una propuesta elaborada en el marco del trabajo de la Iniciativa BioTrade de la UNCTAD, mediante su Programa de Facilitació del Biocomercio (BTFP por sus siglas en inglé). Esta fue validada mejorada base experiencias específicas en Colombia, Ecuador ú, ademá de talleres écnicos organizados diferentes actores presentaciones en conferencias internacionales. Este proyecto se llevó cabo la colaboració el apoyo de numeroso grupo de personas, investigadores organizaciones afines al desarrollo de la biodiversidad. Entre ellos destacamos José André íaz, Zornitza Aguilar Jocelyn Ostolaza, quienes lideraron el desarrollo de estudios piloto en Colombia, Ecuador ú, respectivamente. Adicionalmente, se contó las labores de investigació de Lorena Rojo Mariá Chamorro, quienes colaboraron en la recopilació de experiencias en el álisis de buenas prácticas en otros sectores de Biocomercio. Exaltamos la presencia de las empresas Sisacuma de Ecuador; Ecoflora Labfarve de Colombia; ZANA Export SAC, Peruvian Nature & SAC, Fitomundo, Laboratorios Fitofarma EIRL Aurandina SAC de ú; por su participació conjunta el equipo del BTFP en la implementació de esta metodologí en la facilitació del desarrollo de las fases de campo. í mismo, fue de gran valor la participació de los consultores Doménica Alarcó, Ezzio Varesse, Javier Mejí, Juliá Garcí, Karla Beltrá, Manuel Ormaechea, Marcela Alvarado, Miriam Tituañ, Orlando ánchez, Patricio ánez, Ronald Catpo, Verónica Duque Xatli Anabel Martínez; sus aportes la metodologí por su trabajo en la implementació. Como tambié resultó muy importante la vinculació de los Programas Nacionales de Bolivia, Colombia, Ecuador, ú, Uganda Vietnam, sus aportes, í como su labor en la divulgació otros actores en el ámbito nacional. De este grupo en especial , Ángela Marí Arguello, Adriana Lucia Arcos, Bui Thi Bang, Luí Humberto ómez, Adriana Rivera Henry Kisu Kisira. Los resultados de esta publicació han sido discutidos representantes del sector privado, los cuales contribuyeron el enriquecimiento de la propuesta travé de sus aportes, entre ellos citamos Alfredo Menacho, Antonio Luí Mejí, Briseida Hueda, Carlos Flores, ésar Barriga, Damiá Silva, Daniel Higa, Gastó Vizcarra, Gustavo Urrea, Ingrid Lozada, Martha Ortega, Nemesio Palacios, Nicolá Cock, Percy Martínez Roberto Culotti. Tambié fue de gran relevancia la colaboració de los participantes de Bolivia, Brasil, Colombia, Ecuador ú en el taller regional sobre planes de manejo, realizado en Ecuador en mayo de 2006 de otras personas de una otra manera, facilitaron el desarrollo de esta metodologí. Entre ellos está Alexandra Almeida, Alfredo Rondó, Ana Carolina Benítez, Damiá Rumiz, Elsa Rengifo, Francisco Cuesta, Instituto Cuencas, Isabel González, Jan de Neef, Juanita Aldana, Karina Ramírez, Klaus Duerbeck, Lorena Jaramillo, Maria Helena Cendales, Patricia Galiano, Robert Tulio González, Vicente Álvarez Ycela Arce. 1 Este documento presenta las experiencias se desarrollaron en Colombia, Ecuador ú en el marco de la Iniciativa BioTrade de la UNCTAD los Programas Nacionales de Biocomercio, particularmente aquellas relacionadas la elaboració de planes de manejo para especies seleccionadas de Biocomercio. 2 Marí Teresa Becerra, Universidad de Alicante (Españ), experta en manejo sostenible de la biodiversidad. De 2004 2006 trabajó como consultora de la Iniciativa BioTrade de la UNCTAD apoyó al desarrollo de los sectores relacionados la biodiversidad cumplen los Principios Criterios de Biocomercio. iv Agradecimientos adicionales Alastair Green Luz Ángela Ochoa Fonseca por el diseñ gráfico la diagramació de esta publicació. í mismo, se ofrece especial agradecimiento la Fundació de Naciones Unidas (UNF) los gobiernos de los Países Bajos, Noruega Suiza, en especial la Secretarí de Estado de Economí de Suiza (SECO), por su apoyo financiero la Iniciativa BioTrade. Contenido Presentació..................................................................................................................................1 Introducció..................................................................................................................................3 1. Identificació de áreas de recolecció recolectores..........................................................7 2. Diagnóstico de los recursos aprovechados...........................................................................9 3. Definició de buenas prácticas implementar..................................................................15 4. Definició de sistema de seguimiento monitoreo ......................................................19 5. Implementació de sistemas de documentació ................................................................24 6. Conclusiones .......................................................................................................................27 Bibliografí .................................................................................................................................29 Anexo . Identificació de áreas de recolecció proveedores ...............................................31 Anexo II. Diagnóstico de los recursos aprovechados................................................................33 Anexo III. Buenas Prácticas de Recolecció: Manual Monografí de plantas recolectadas .....................................................................................................................................................34 Anexo IV. Sistemas de monitoreo ..............................................................................................36 Anexo . Implementació de sistemas de documentació........................................................37 1 Presentació La Iniciativa BioTrade de la UNCTAD ha trabajado en el apoyo, facilitació implementació de actividades de Biocomercio como incentivo la conservació uso sostenible de la Biodiversidad. En este propósito, el manejo sostenible de los recursos naturales es uno de los principios fundamentales de trabajo de dicha Iniciativa. En el marco del Programa de Facilitació del Biocomercio (BTFP), la cadena de ingredientes naturales se ha constituido en una de las á importantes para los países beneficiarios; debido la utilidad social ésta genera, í como del impacto sobre el manejo de recursos naturales silvestres cultivados; ademá del potencial de innovació mercado ofrece. Dentro del trabajo la cadena de ingredientes naturales, el manejo de recursos silvestres se ha identificado como una debilidad fundada en la falta de conocimiento acerca de las especies, en la ausencia de herramientas faciliten el diseñ implementació de planes de manejo, en el manejo inadecuado de las materias primas lo largo de la cadena productiva. Por esta razó se ha trabajado los diferentes actores de la cadena de ingredientes naturales en la definició de metodologí apoyen productores, proveedores las empresas compradoras en la implementació de buenas prácticas de manejo de materias primas silvestres. Esta publicació compila las experiencias del BTFP en el desarrollo de metodologí para el apoyo implementació de los Principios Criterios de Biocomercio; por parte de actores involucrados en la cadena de valor de ingredientes naturales. esta publicació, UNCTAD su Iniciativa BioTrade tienen el propósito de hacer una contribució para facilitar el manejo sostenible de recursos silvestres utilizados como materias primas para la industria cosmética, farmacéutica alimenticia; í como proporcionar lineamientos puedan ser practicados por diversos actores del sector úblico privado involucrados en la promoció implementació de actividades de Biocomercio. 3 Introducció El Biocomercio comprende todas las actividades de recolecció, producció, transformació comercializació de bienes servicios derivados de la biodiversidad nativa (recursos genéticos, especies ecosistemas), involucran prácticas de conservació uso sostenible; las cuales son generadas criterios de sostenibilidad ambiental, social económica. Estas normas de sostenibilidad está representadas por los Principios Criterios de Biocomercio actú como conductores de iniciativas organizaciones en la implementació de actividades de Biocomercio (UNCTAD, 2007a). Dentro de las actividades de apoyo organizaciones cadenas de valor de Biocomercio realizadas por Programas Nacionales de Biocomercio la UNCTAD, travé del Programa de Facilitació del Biocomercio (BTFP), se ha identificado la necesidad de desarrollar herramientas dirijan los actores de las cadenas productivas en la implementació de los Principios Criterios de Biocomercio. En el caso del BTFP, se han definido productos específicos en la actualidad son promovidos en mercados internacionales, muchos de ellos partir de materias primas provenientes del medio silvestre. Las experiencias de estas empresas en la implementació de programas de aseguramiento de la calidad ha hecho evidente las dificultades afrontadas en el manejo de especies de este tipo, í como la necesidad de contar herramientas prácticas faciliten la comercializació de las mismas de forma acorde los requerimientos del mercado internacional las regulaciones nacionales. Algunos de los problemas identificados son: obtenció de permisos de recolecció, inestabilidad en la provisió de materia prima, trazabilidad, desconocimiento de los sistemas de manejo necesarios érdida de calidad en la materia prima desde el momento de la recolecció hasta es adquirida por el comprador final. Teniendo en cuenta lo anterior, en el marco del trabajo del BTFP en coordinació los Programas Nacionales de Biocomercio, se detectó la necesidad de definir una propuesta metodológica cuyo propósito sea servir como guí los actores del Biocomercio en los procesos de elaboració implementació de planes para manejar especies provenientes del medio silvestre. Los principios de trabajo de esta propuesta metodológica son: () Guiar el cumplimiento de los Principios Criterios de Biocomercio; () Proponer asegurar la implementació de étodos para promover enfoques de manejo adaptativo lo largo de las cadenas de valor dependen del uso de especies silvestres; () Apoyar el cumplimiento de la legislació nacional la implementació de buenas prácticas agrícolas definidas por la Organizació Mundial de la Salud (OMS); () Incluir enfoque participativo facilite el intercambio de informació entre recolectores, intermediarios empresas; () Cumplir los requisitos ínimos para la conservació uso sostenible (tomando como base estándares internacionales legislació nacional); () Posibilitar la aplicació diferentes escalas (grandes pequeñ empresas comunidades); () Complementar estándares de calidad exigidos lo largo de la cadena (en ínea las directrices existentes para implementar buenas prácticas de recolecció). 4 Esta propuesta fue posible gracias la participació de los Programas Nacionales de Biocomercio, autoridades ambientales nacionales, organizaciones gubernamentales empresas del sector de ingredientes naturales. Este documento proporciona una serie de pautas generales para desarrollar planes de manejo de especies silvestres, entendidos estos como documentos para la gestió de los recursos naturales manejados por las organizaciones de Biocomercio. El interé de la UNCTAD es asegurar su contenido corresponda el cumplimiento de los Principios Criterios de Biocomercio brinde apoyo la implementació del Principio 2 sobre uso sostenible de la biodiversidad. Por esto, se ha enfatizado la orientació hacia organizaciones (comunidades, asociaciones empresas) está interesadas en la implementació de los Principios Criterios del Biocomercio. Proceso de definició de la metodologí La definició de estos lineamientos se originó en experiencias existentes en el ámbito nacional acerca de la implementació de planes de manejo buenas prácticas agrícolas por parte de empresas de ingredientes naturales. base en estas experiencias se elaboró una propuesta metodológica preliminar orientada hacia el desarrollo de planes de manejo de especies silvestres. Ademá de las experiencias existentes, esta propuesta se basó en las directrices de la Organizació Mundial de la Salud (OMS) sobre Buenas Prácticas Agrícolas de Recolecció (BPAR) de plantas medicinales (cuadro 1); una amplia documentació de suficiente relevancia (ver Bibliografí). Esta propuesta metodológica se fundamenta en cinco pasos, los cuales se enumeran continuació: 1. Identificació de áreas de recolecció proveedores; 2. Diagnóstico de los recursos aprovechados; 3. Definició de buenas prácticas implementar; 4. Definició de sistemas de monitoreo; 5. Implementació de sistemas de documentació. Se recopilaron estudios de caso empresas productoras de ingredientes naturales en Colombia, Ecuador ú, las cuales fueron apoyadas en la elaboració de planes de manejo. Los resultados fueron presentados discutidos en taller écnico regional sobre "Experiencias en la elaboració de planes de manejo para plantas medicinales provenientes de sistemas de recolecció silvestre" realizado en Ecuador, durante el mes de mayo de 2006. 5 Cuadro 1. Especificaciones generales de las directrices de la OMS sobre buenas prácticas de recolecció de plantas medicinales3 Permiso de recolecció () En cuanto materias primas debe obtenerse, cuando sea necesario, permiso de recolecció otros documentos de las autoridades competentes de los propietarios del terreno. Planificació écnica () Se debe determinar tanto la distribució geográfica como la densidad de la planta medicinal; () Se debe recopilar informació esencial acerca de las especies; () Se debe investigar la morfologí variabilidad el fin de crear “patró de úsqueda” de la especie; () Se debe disponer de medios de transporte para personal materias primas; () La recolecció debe estar cargo de personas familiarizadas las écnicas; () Debe examinarse el impacto social de las actividades. Selecció de plantas medicinales para su recolecció () La especie debe ser la misma especificada en la farmacopea nacional otra farmacopea relevante; () Recolectores deben preparar especímenes botánicos. Recolecció () Se debe evitar la recolecció de especies escasas poco comunes; las buenas prácticas deben hacer referencia las cantidades recolectadas, las plantas utilizadas las temporadas de recolecció; () Se debe aplicar sistemas de recolecció ecológicos destructivos, varíen considerablemente de una especie otra; () se debe recolectar plantas medicinales en cerca de zonas donde se desarrollen actividades involucren el uso de plaguicidas otras sustancias contaminantes; () Durante la recolecció deben ser eliminadas las partes de la planta sean necesarias; () Las materias primas deben entrar en contacto el suelo , en caso de usar partes subterráneas, los restos de suelo adherido deben ser eliminados; () Las plantas pueden ser sometidas proceso preliminar adecuado í mismo protegidas del contacto animales (ej. insectos, roedores, plagas animales domésticos); () Las especies deben ser recolectadas por separado transportadas de manera independiente; () Los utensilios de recolecció deben mantenerse limpios en condiciones adecuadas. Personal () El personal responsable de la recolecció debe haber recibido capacitació écnica; () Expertos de la localidad deben desempeñar la funció de enlace entre recolectores miembros de las comunidades situ; () El equipo de recolecció debe tener medidas para garantizar el bienestar seguridad de los trabajadores durante todas las etapas, desde la obtenció de la materia prima la comercializació. Considerando los casos mencionados, se proponen herramientas para elaborar implementar planes de manejo de especies provenientes de recolecció silvestre, adaptadas empresas de ingredientes naturales, la vez sean funcionales como base para propuestas de manejo sostenible de plantas recolectadas del medio silvestre en el ámbito nacional internacional. Es 3 Este es breve resumen de las especificaciones para actividades de recolecció encontradas en las Directrices de la OMS para Buenas Prácticas Agrícolas de Recolecció de plantas medicinales. á detalles se encuentran en estas directrices, í como aspectos á generales de manejo gestió de calidad aplican para especies recolectadas cultivadas. 6 preciso aclarar estos lineamientos proporcionan una guí general, pero las herramientas deben adaptarse de acuerdo las especies aprovechadas las áreas donde se desarrollan las actividades de aprovechamiento. Esta propuesta ha sido discutida autoridades nacionales en países beneficiarios se ha concluido debe orientar las empresas en sus procesos, pero ello implica , en el ámbito de las regulaciones, todas las actividades sugeridas deban ser incluidas como requisito. Específicamente los pasos 1, 2, 3 de esta propuesta contienen informació necesaria para facilitar los procedimientos de seguimiento control de las autoridades ambientales en el entorno nacional. Los pasos 4 5 son actividades de la empresa tienen el propósito de asegurar la obtenció de informació necesaria para monitoreo trazabilidad de manera se pueda hacer mejoramiento continuo de las prácticas definidas en los pasos 1, 2 3. Implementació de los Principios de Biocomercio Este documento ofrece apoyo específico al cumplimiento de los Principios 1 2, acerca de conservació de la biodiversidad uso sostenible. Como se dijo anteriormente, esta propuesta metodológica se realizó el propósito de orientar las organizaciones involucradas en el Biocomercio en el cumplimiento de los Principios Criterios el marco de verificació para ingredientes naturales (UNCTAD, 2007b). La propuesta conduce el desarrollo de “documento de gestió" incluye, entre otras, tasa de extracció á baja la capacidad de regeneració, sistemas de monitoreo índices de productividad” de acuerdo el criterio 2.1 de los Principios de Biocomercio del marco de verificació de ingredientes naturales. í mismo promueve la definició de buenas prácticas aseguren la conservació de la especie su ecosistema, de acuerdo lo establecido en los criterios del Principio 1 de Biocomercio. Sin embargo, incluye otras consideraciones apoyan la implementació de otros criterios ambientales, sociales económicos (UNCTAD, 2007b; UNCTAD 2006). Si bien los pasos propuestos buscan facilitar el trabajo de las empresas en el manejo de recursos silvestres, es recomendable contar personal al interior de la empresa (ej. biólogo, agrónomo ingeniero) encargado de la implementació de los pasos sugeridos. Estructura de los lineamientos En los capítulos siguientes se describe cada uno de los pasos hacen parte de esta metodologí. En el primer capítulo se dan pautas para identificar describir áreas de recolecció. El segundo se presenta el contenido de diagnóstico del recurso se orienta acerca de la consecució de informació necesaria. El tercero se orienta respecto la definició de buenas prácticas de recolecció base en la informació obtenida en los pasos 1 2. El cuarto contiene pautas para definir sistemas de seguimiento monitoreo. Por último, el quinto capítulo presenta el paso final de la metodologí, el cual ofrece una guí hacia la definició implementació de sistemas de documentació aseguren la trazabilidad del producto. En cada uno de los capítulos se han incluido cuadros resaltan aspectos relevantes para tener en cuenta, de acuerdo la experiencia de campo las sugerencias de los participantes en el taller de validació realizado en Mayo de 2006. Como complemento de lo anterior, en los anexos se han formulado guí de contenido para definir procedimientos operativos estandarizados registros pueden ser adaptados de acuerdo las necesidades de las empresas organizaciones usuarias de los mismos. 7 1. Identificació de áreas de recolecció recolectores La identificació de áreas de recolecció se origina la delimitació de los lugares donde son extraídos los recursos el acopio de informació relevante de los mismos. Para dar inicio una estrategia de manejo de materias primas silvestres, las empresas necesitan trabajar en la identificació de sus proveedores recolectores, í como de las áreas donde se recolectan cada una de las especies comercializadas. La identificació de áreas de recolecció deber ser liderada por las empresas en estrecho contacto sus proveedores. Esta es la base para la planificació del manejo de especies la comercializació de sus productos derivados. La identificació de áreas de recolecció se origina la delimitació de los lugares donde son extraídos los recursos, el acopio de informació relevante de los mismos. Algunos ejemplos del tipo de informació relevante de las áreas de recolecció son (ver Bibliografía4): () Localizació geográfica (mapas de las áreas de recolecció georeferenciació), facilidades de acceso para la recolecció características climáticas; () Unidades administrativas territoriales podrí influir en los aspectos productivos de transformació comercializació; () Ecosistemas involucrados vegetació dominante; () Identificació de otras matrices de paisaje zonas de vida existentes; () Estado de conservació vulnerabilidad de los ecosistemas; () Derechos de tenencia, acceso uso de las áreas de recolecció; () Existencia de planes de ordenamiento, manejo otros involucren las áreas de recolecció. El cuadro 2 proporciona listado de informació ínima necesaria, resultado de las experiencias de campo las discusiones empresas autoridades. 4 En cada punto se presentan algunos ejemplos extraídos de las fuentes citadas en la Bibliografí. Para á detalles se recomienda consultar los documentos í presentados. 8 Cuadro 2. Informació ínima necesaria para definir áreas de recolecció ) Nombre del propietario del predio; ) Nombre del predio; ) Localizació; ) Tamañ del área de recolecció; ) Altitud temperatura; ) Precipitació; ) Topografí; ) Descripció del ábitat; ) égimen de propiedad de la tierra; ) Mapa del área una escala acorde la extensió del predio. En el anexo se proporciona una guí de contenido para las organizaciones documenten la informació adecuada de las áreas de recolecció, la identificació censo de los proveedores la confirmació de la identificació botánica de la especie. Cuadro 3. Identificació de recolectores áreas de recolecció en el caso de Pipper carpunya en Chiriboga, Pichincha, Ecuador ) Mapas parlantes entrevistas grupos locales visitas de campo; ) Uso de informació cartográfica georeferenciació de áreas. 9 2. Diagnóstico de los recursos aprovechados El diagnóstico parte de la investigació de informació biológica ecológica relevante de la especie otros datos particulares de la misma en el área de recolecció en otras áreas cercanas similares. El diagnóstico siempre considera las variaciones posibles debido las particularidades de los lugares. El diagnóstico consiste en la compilació de informació acerca de las variables relacionadas la biologí ecologí de la especie de alguna manera afectan la productividad de la misma en el medio silvestre, ya sea en el ámbito ecosistémico poblacional. El diagnóstico es la base para la definició justificació de tasas de extracció adecuadas buenas practicas para implementar asegurar el uso sostenible, al igual reducir el impacto de la actividad productiva. La base para la implementació es el manejo adaptativo. La informació necesaria para el diagnóstico puede provenir de: () Estudios existentes acerca de la biologí ecologí de las especies; () Informació poseen los recolectores debido su experiencia; () Investigació directa en el campo; () Empleo de metodologí de modelació ecológica implementadas escala local regional. el propósito de obtener informació de importancia para el diagnóstico, se debe contemplar la posibilidad de usar metodologí participativas faciliten el intercambio de informació entre recolectores, intermediarios, compradores autoridades. Esto el objeto de discutir la informació cada uno de ellos posea en relació el manejo de la especie empezar í la apertura de espacios contribuyan al desarrollo conjunto de la propuesta del plan de manejo. El diagnóstico hace posible la identificació de informació existente procedente de estudios científicos del conocimiento tradicional. Teniendo en cuenta los vacíos existentes, se definen los supuestos de trabajo se diseñ metodologí de monitoreo permitan la recolecció de la informació faltante. En general, los siguientes aspectos son de suma importancia para ser incluidos en la elaboració del diagnóstico: Aspectos legales: Antes de tomar una decisió respecto al manejo de recurso es necesario hacer álisis de la legislació aplicable de las posibles restricciones apliquen sobre el manejo de especies. Por ejemplo, planes de manejo regulen las áreas de aprovechamiento, requisitos para permisos de aprovechamiento licencias de comercializació de cada especie. Es importante destacar , desde el inicio, la organizació utiliza el recurso debe informarse de la legislació aplicable de los requisitos necesarios para ello. Por tal razó es 10 aconsejable asegurar el plan de manejo proporcione la informació requerida por las autoridades ambientales. álisis de la informació existente vacíos de informació: el diagnóstico parte de la investigació de informació biológica ecológica relevante de la especie otros datos particulares de la misma en el área de recolecció en otras áreas cercanas similares; siempre considerando las variaciones posibles debido la diferencia de lugares. Esta investigació permite establecer los datos apoyan la toma de decisiones de manejo identifica la informació faltante podrí deberí, segú sea el caso, ser obtenida travé de estudio biológico corto5 de la implementació del sistema de seguimiento (ver paso 3). La informació relevante para tomar decisiones es la siguiente: () Densidad/abundancia (úmero de individuos/unidad de área); () Distribució (disposició de los individuos en el espacio, por ejemplo, si está agrupados si se encuentran dispersos); () Estrategias de reproducció: Dispersió de semillas (por animales, viento, agua); estrategias de crecimiento (crecimiento ápido lento), polinizació (por ejemplo, la dependencia de animales mecanismos especiales de polinizació), estacionalidad (plantas estacionales perennes), reproducció (sexual vegetativo); () Demografí (proporciones de óvenes, adultos, machos hembras); () Tasas de crecimiento (crecimiento promedio de los individuos por ñ). Inventario de la població aprovechada: Este hace referencia al conteo de individuos en el área de recolecció, lo cual permite conocer la cantidad de materia prima disponible para el aprovechamiento base en datos de densidad poblacional (úmero de individuos por unidad de área) densidad aproximada del recurso extraer (ej. cantidades de hojas, frutos, tallos individuos completos por unidad de área). De acuerdo el tamañ del área de recolecció se pueden trabajar censos totales de individuos, aproximaciones basadas en muestreos de área definida (Ej. 0.1 ha, 1 ha) , en casos de áreas muy grandes necesiten enfoque de regió, se pueden utilizar herramientas de simulació geográfica. Determinació de la cuota de extracció tasa de cosecha: Teniendo en cuenta los datos de densidad aproximada del recurso extraí se puede definir una cantidad proyectada por área por unidad de tiempo, por ejemplo; kg/ha/mes ton/ha/ñ, la cual corresponde la tasa de cosecha de recurso. La definició de esta tasa depende de la capacidad de renovació del recurso, dado el objetivo de fijar ésta es la sostenibilidad de la extracció ñ tras ñ; de manera , en ciclos anuales, se puedan extraer las mismas proporciones de materia prima incluso á si el recurso aprovechado se regenera favorablemente. La tasa de extracció puede definirse base en porcentaje posteriormente es monitoreado el propósito de asegurar la població esté en capacidad de regenerar la misma cantidad de recurso extraí; es decir, asegurar en el largo plazo la tasa de extracció sea inferior la tasa de regeneració del recurso. La importancia radica en esta tasa de cosecha se justifique de manera adecuada base en la informació existente, tanto de la revisió bibliográfica como del inventario el estudio de la població. Por ejemplo, para el caso de frutos de cosecha estacional, una comunidad fijó el 60 por ciento de tasa de extracció el objeto de asegurar el 40 por ciento excedente permite la germinació de las semillas el crecimiento de nuevos individuos para mantener las características de la població, í como mantener los recursos para las poblaciones de animales silvestres 5 estudio biológico corto se refiere estudio poblacional, entre 2 6 meses, permita recolectar informació relevante para definir buenas prácticas de recolecció estimativo de tasa de cosecha pueda ser monitoreada en plazo á largo. 11 dependientes. En caso de extraer el 100 por ciento de los frutos se podrí provocar una alteració poblacional de animales dependientes de dicha especie futuro se verí afectada la proporció de individuos óvenes adultos de la població. Esta tasa definida (60 por ciento) debe ser monitoreada para asegurar afecta la disponibilidad futura de materia prima, ni la disponibilidad de recursos para los animales dependientes. Conviene tener presente la tasa de cosecha varí de acuerdo la parte de la planta aprovechada la abundancia del recurso. En poblaciones abundantes se puede hacer una estimació de la tasa de cosecha tomando como base porcentaje de densidad total por unidad de tiempo (ej. ñ, mes, í estació). Una vez se define esta tasa, se debe asegurar la implementació de sistema de seguimiento monitoreo permita evaluar el impacto de la tasa definida hacer correcciones tiempo. Para el caso de recursos escasos6 es aconsejable utilizar tasas de cosecha bajas , en lo posible, aumentar el área aprovechada siempre cuando esto permita asegurar una cosecha sostenible en el largo plazo. Para este caso, es aconsejable llevar cabo estudios á específicos acerca de la ecologí de la especie7, lo cual permite una mejor toma de decisiones. Aspectos sociales relevantes afectan el manejo del recurso: Es necesario identificar las condiciones sociales ásicas de las poblaciones locales utilizan determinada especie, í como las prácticas tradicionales afectan la recolecció de la misma. Se debe considerar ademá estas prácticas puedan favorecer , por el contrario, amenazar la conservació de las poblaciones naturales. Por esta razó es conveniente conocer los aspectos sociales de mayor importancia, de tal manera sea posible establecer políticas de contratació elaboració de acuerdos los recolectores la vez diseñar sistemas participativos apoyen la implementació de buenas prácticas de manejo por parte de los mismos. í mismo, se necesita evaluar el posible impacto social al introducir sistema formal de provisió de materia prima discutir los proveedores su ímite de producció la posibilidad de cumplir las expectativas de provisió de materias primas. Aspectos económicos ásicos: Esta informació se relaciona el numeral anterior. Es de suma importancia separar el trabajo la comunidad recolectora aclarar temas como precios de materia prima, cantidades comercializadas actuales anteriores, informació acerca de estacionalidad de demanda patrones de venta de ños recientes. Esta informació es de mucho valor para conocer el proceso tradicional de comercializació de las materias primas los posibles cambios generarí la implementació de plan de manejo. Los aspectos económicos incluyen álisis de precios de venta de materia prima bajo condiciones normales de los costos reales de producció, involucrando las prácticas necesarias para implementar el plan de manejo. 6 La abundancia puede estimarse partiendo principalmente del inventario. Sin embargo, fuentes de informació secundaria el conocimiento de personas usuarias del recurso podrí proporcionar indicaciones al respecto. El concepto de abundancia escasez puede variar de una especie otra; obstante, en este caso se consideran como recursos escasos aquellos presentan pocos individuos una producció muy baja por hectárea. Los recursos escasos pueden haber sido identificados anterioridad por autoridades locales organizaciones gubernamentales (ONGs). Por esta razó es recomendable recopilar informació secundaria de las especies son consideradas como amenazadas en el ámbito local. 7 Numero de individuos por unidad de área, proporció de óvenes adultos, natalidad mortalidad posibles predadores (plagas, hongos herbívoros). 12 Cuadro 4. Informació ásica necesaria para iniciar el aprovechamiento () Informació de las especies aprovechar; () Inventario para determinar la oferta natural en parcelas de muestreo segú el área especie aprovechar; () Productividad de la població segú la parte utilizar (volúmenes, peso, cantidad); () Tasa de recolecció (justificació); () Aspectos sociales relevantes afectan el manejo del recurso; () Aspectos legales. Para realizar el diagnóstico se recomienda la utilizació de la ficha del anexo II; la cual puede ser usada para definir procedimientos estandarizados por parte de empresas proveer la informació necesaria de las áreas de recolecció, las características biológicas de la especie deben ser consideradas para garantizar su manejo sostenible la justificació de las tasas de cosecha de cada especie. Cuadro 5. Ejemplos de metodologí pueden ser utilizadas Inventarios () Inventarios participativos; () álisis de variables de ábitat su influencia sobre las poblaciones aprovechadas; () Levantamientos de vegetació en transectos / cuadrantes en áreas representativas. Censos () Censos de individuos travé de metodologí acordes las partes recolectadas de las especies la distribució espacial de la misma (ej. cuadrantes, írculos transectos lineales). Determinació de tasas de cosecha () álisis de datos actuales de cosecha, abundancia de las poblaciones capacidad de regeneració (tasas de crecimiento, mortalidad, productividad); () Modelació ecológica; () Planeació base en cantidades disponibles para las cosechas las cantidades necesarias para el mercado actual potencial. 13 Cuadro 6. Metodologí resultados del diagnóstico de Genipa americana (Chocó, Colombia) 1. Conocimiento de las condiciones ecológicas generales del área documentació acerca de la especie: () Tipo de tenencia concertació comunitaria; () Definició metodológica plan de trabajo; () Capacitació écnica del personal local. 2. Metodologí de muestreo: () álisis de cartografí; () Recursos económicos humanos disponibles (equipos de trabajo de campo); () Definició de área de muestreo (muestreo preliminar) diseñ de parcelas (0.5 ha). Parcela JAGUA 1 (Dique aluvial) diagrama de dispersió 3. Recolecció álisis de datos: Recolecció de datos: () Parcelas de muestreo rectangulares en perfiles ípicos de terrazas diques aluviales tamañ 50m 100m (0,5 ha). Teniendo estimativo del área total del Atrato (1-2 por ciento muestreo de acuerdo las Corporaciones en Bosque Natural); () Recolecció de informació sobre datos fenológicos (floració, fructificació); () Datos de costos de recolecció transporte de frutos de Jagua travé del ejercicio de venta la empresa; () Conceptualizació valoració de la Jagua desde el conocimiento tradicional; () Talleres conversatorios para el intercambio de conocimientos, identificació de criterios principios silviculturales de la Jagua. 0 20 40 60 80 100 120 -30 -20 -10 0 10 20 30 EJE JE 14 álisis de datos: () álisis descriptivo de los datos; () Documentació del conocimiento tradicional de manejo usos de la especie; () Ajuste de cartografí ásica mediante cartografí social georeferenciació de áreas; () Alianzas centros de investigació como las Universidades (generació de informació adicional – diseñ de prototipos para procesamiento); () Construcció conjunta del diagnóstico la empresa privada (ECOFLORA LTDA.). 4. Resultados: Áreas de producció potenciales tasas de extracció: () Distribució de la especie ubicació (ecologí); () Clasificació de las áreas de producció en érminos de las posibilidades de aprovechamiento; () Estrategias de aprovechamiento sostenible del recurso; () Capacidad de producció de frutos (diques=15.400 kg/ha; terrazas =7.700 kg/ha). 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 -30 -20 -10 0 10 20 30 EJE Parcela JAGUA1: Diagrama de dispersió de Jagua (. americana) en vista superior. Fuente: Duque (2006). 15 3. Definició de buenas prácticas implementar Las herramientas aconsejadas para implementar buenas prácticas de recolecció son el Manual de Recolectores las fichas de recolecció de las plantas aprovechadas. Las buenas prácticas de recolecció son aquellas aseguran el mantenimiento de las condiciones ásicas de las poblaciones aprovechadas en el largo plazo garantizan la calidad de las materias primas. Las buenas prácticas deben garantizar la supervivencia largo plazo de las poblaciones silvestres de sus ábitats correspondientes (OMS, 2004). De acuerdo las Directrices de la OMS sobre Buenas Prácticas Agrícolas de Recolecció, los planes de manejo de especies silvestres deben establecer niveles de explotació sostenibles describir prácticas de recolecció idóneas en funció de las especies de plantas medicinales de las partes utilizadas de la planta. í mismo, la OMS reconoce la recolecció de plantas medicinales suscita varios problemas ambientales sociales cierto grado de complejidad; los cuales deben afrontarse de forma local pues son tratados en detalle por las directrices. Considerando esta propuesta metodológica, se sugiere abordar las buenas prácticas de recolecció teniendo presente tres factores claves saber: () el manejo directo de las especies, () el impacto del aprovechamiento sobre el ábitat () la interacció entre actores manejan las especies lo largo de la cadena de valor (desde su recolecció hasta el mercado). Prácticas para el manejo de especies: Este numeral incluye la descripció detallada de las actividades se deben implementar el propósito de asegurar el buen manejo de las poblaciones aprovechadas: () Identificació descripció de las écnicas de recolecció: Las écnicas de recolecció se definen de acuerdo la informació biológica de la especie el conocimiento existente acerca de su manejo. Esto incluye las herramientas se deben utilizar el modo de efectuar la recolecció extrayendo la materia prima necesaria sin afectar al individuo / su ábitat; () Descripció de las características de los individuos recolectar: Para asegurar los recolectores aprovechen la especie la parte se requiere de esta, es aconsejable hacer una descripció de la misma incluir fotos brinden mayores indicaciones; () Época de cosecha: Debido una gran cantidad de especies de plantas medicinales tienen una producció estacional, se recomienda identificar la época del ñ en la parte deseada se encuentra en mejores condiciones para la cosecha planear í la recolecció en funció de dichos íodos; () Prácticas para el manejo de ábitat ecosistemas8: Estas tienen diferencias en enfoque pues, aunque está relacionadas el manejo de la especie, se centran en el manejo mantenimiento de las características naturales de las áreas de recolecció los ábitats ecosistemas circundantes; () Zonificació de áreas de aprovechamiento, seguimiento conservació: Es aconsejable zonificar el área de recolecció definiendo claridad las áreas de aprovechamiento, las de toma de datos seguimiento poblacional las áreas dedicadas la conservació de la especie (es decir sin aprovechamiento aprovechamiento moderado). En áreas boscosas la 8 Prácticas relacionadas el Principio 1 de los Principios Criterios de Biocomercio (UNCTAD, 2007a). 16 zonificació debe incluir ademá una definició de rutas de acceso para cada área; estas deben ser establecidas precisió pues su finalidad es evitar el tránsito de personas fuera de las áreas de aprovechamiento la definició de alto úmero de caminos dentro de las áreas de bosque. En áreas abiertas, la zonificació debe tener en cuenta los asentamientos humanos la forma en los recolectores acceden dichas áreas; () Rotació de áreas de recolecció: partir de la zonificació se pueden definir -zonas dentro del área de aprovechamiento. La rotació de estas zonas hará posible organizar el uso el descanso de unas áreas cuando otras se encuentren en aprovechamiento. Prácticas para el trabajo entre actores de la cadena: Estas está orientadas guiar el trabajo los recolectores, respetando su entorno social definiendo las prácticas productivas á adecuadas para dicho entorno: () Prevenció de impactos sobre comunidades locales: Debido las tareas de recolecció son desarrolladas frecuentemente por comunidades locales, es pertinente partir de la informació socio-económica obtenida en el diagnóstico identificar í los posibles efectos de dichas tareas sobre aspectos como la generació de ingresos, el empleo en el área local, el tiempo dedican la recolecció diferentes actividades productivas, entre otros menos importantes de acuerdo las características de la comunidad; () Prácticas de recolecció acordes el contexto social cultural de los recolectores: Es muy significativo definir las buenas prácticas de acuerdo las posibilidades de trabajo en el ámbito local; adaptando las prácticas tradicionales étodos adecuados garanticen la sostenibilidad de la especie en el largo plazo. Es necesario destacar la importancia de analizar las medidas de seguridad industrial relativas la definició de la OMS en cuanto buenas prácticas de recolecció se refiere; () Mecanismos de organizació necesarios para la recolecció: Una vez definidas las écnicas apropiadas para el manejo de la especie, el ábitat los ecosistemas; adecuadas las condiciones sociales de las comunidades, se deben propiciar espacios de discusió las comunidades locales para establecer qué condiciones de organizació se necesitan para asegurar la implementació de buenas prácticas. Aquí se aconseja fijar claridad el proceso de recolecció como tal, los tiempos épocas de trabajo, í como los roles de los diversos actores de la comunidad en los diferentes procesos (recolectores, acopiadores, encargados de llevar registros, procesadores, .). En caso de las comunidades se encuentren debidamente organizadas como asociaciones productivas, este proceso puede implicar la facilitació de la conformació de éstas una estructura se acomode la recolecció , en general, para facilitar una relació comercial óptima entre comunidades compradores. Las herramientas aconsejadas para implementar buenas prácticas de recolecció son el Manual de Recolectores las fichas de recolecció de las plantas aprovechadas. Ademá, se debe destacar la importancia del Manual de Recolectores pues provee informació de gran utilidad para asegurar tanto recolectores como proveedores cumplan las buenas prácticas establecidas recopilen la informació pertinente para preservar las materias primas. í mismo, otros documentos pueden ser desarrollados por las empresas el objeto de guiar sus recolectores proveedores en el proceso de implementació de estas prácticas facilitar la organizació de las comunidades en torno las actividades de recolecció. Tambié se sugiere como material de apoyo para complementar estas herramientas el contenido del anexo III, el cual puede ser utilizado dentro de los procedimientos estandarizados para las empresas compradoras. 17 Cuadro 7. Buenas prácticas para el manejo de Equisetum bogotense Las buenas prácticas de recolecció (BPR) de especies silvestres son una serie de requisitos garantizan tanto la calidad sanitaria como la permanencia del recurso en el tiempo travé del cuidado del ambiente, bienestar salud de los socios. La aplicació de las BPR empieza desde la selecció del material recolectar ( cosechar de calidad) hasta el transporte hacia la empresa; se aplica el fin de evitar la contaminació de la materia prima la permanencia del recurso para las generaciones futuras. continuació se describen las BPR en cuanto ábitat, recolecció post-cosecha. Manejo del ábitat El ábitat es el ambiente donde se desarrolla la especie, por ello es necesario establecer reglas garanticen su conservació (riberas de quebrada vegetació canales/acequias de riego). Estas reglas deben ser aplicadas en otras zonas donde se esté realizando la recolecció de la planta, previniendo las siguientes situaciones: () pastorear los vacunos ovinos en las áreas de recolecció; () Mantener la vegetació en la ribera de las quebradas; () Cuando se realiza la cosecha, tratar en lo posible de causar dañ al suelo ya la planta cuenta rizoma perenne subterráneo del nacen ramas; () Para tener el recurso á cerca las casas, podrí cercarse áreas junto los cauces de agua tengan matorrales, evitando los vacunos ovinos pisoteen ramoneen las plantas; () Sembrar la especie en acequias lugares úmedos cercanos las viviendas, la debida protecció contra animales. Manejo de la especie en la recolecció () Es recomendable realizar la cosecha al comienzo de la temporada invernal, para la lluvia regenere ápidamente las ramas epigeas de la planta; () recolectar herramientas (hoz) debido sus rizomas son superficiales. Muchas veces, debido la fuerza se corta, se desarraiga la planta sus rizomas, existiendo la posibilidad de matarla; () Recolectar las dos manos, sujetando presionando la parte baja una arrancando la otra, tratando de causar presió al rizoma consecuentemente evitar la planta sufra estré; () Solo recolectar plantas maduras (color verde oscuro mayor 30 cm de altura) tiernas (color verde claro, altura menor 20 cm), para garantizar í la reposició del recurso; () Evitar cosechar la especie estróbilos, ya esto impide la diseminació de esporas. En caso de recolectar los estróbilos se puede realizar una diseminació manual artificial; () Dejar por área de recolecció 1 ² sin cosechar cuatro plantas al azar esté estróbilos, para garantizar estas plantas diseminen esporas; () Tratar de cosechar la especie la menor cantidad de impurezas; es decir, tratando de coger tallos dañados, otras hojas, .; () En caso de existir materia prima en quebradas sirvan como recolectores de aguas servidas, se debe recolectar pues estas se encuentran contaminadas pueden causar infecciones al consumidor. Manejo Post-cosecha () Limpieza: Tan pronto salga la cosecha del campo, esta debe someterse una labor de limpieza mediante lavado agua fresca, limpia en área destinada solo para este fin; () Selecció: Se eliminará las partes vegetativas dañadas durante la cosecha aquellas esté secas; () Transporte: Tener saco lona destinado para el transporte desde el área de recolecció hasta la casa desde ésta hacia el sitio de compra. El medio de transporte utilizado pueden ser mulas caballos; pero es necesario protegerlas de contacto éstos, para evitar la contaminació el sudor de los animales; () Almacenamiento: El almacenamiento se debe realizar en lugares donde se evite al áximo el contacto roedores animales domésticos. Fuente: ánchez Aguirre (2006). Cuadro 8. Manual de recolectores utilizado para talleres comunitarios proveedores de Equisetum bogotense MANUAL PARA RECOLECTORES Las Buenas Prácticas de Recolecció (BPR), son conjunto de procedimientos ayudan hacer á eficiente la cosecha la preservació de las especies en el tiempo, conservando los ecosistemas mejorando la calidad del producto. MANEJO DEL HABITAT En las áreas de recolecció evitar el pastoreo de vacunos ovinos. cortar la vegetació de las riberas de íos quebradas. pisar desordenadamente el suelo en las áreas de recolecció. Cercar en torno las quebradas, acéquias, sienegos, cerca de las casas para tener el recurso á cercano. ¿COMO COSECHAR Cosechar la entrada de las lluvias ya estas favorecen la regeneració de la planta. recolectar herramientas (oz) dañ sus rizomas (raíces). Recolectar las dos manos, sujetando presionando apuestamente. Evitar cosechar la especie estróbilos (frutos) ya impide la diseminació de esporas (semillas). Solo recolectar plantas maduras son de color verde oscuro, ramificadas mayor de 20 cm de altura. mayor 20cm si 20 cm Dejar por área de recolecció 1 ² sin cosechar cuatro plantas al azar esté maduras estróbilos (frutos). recolectar cola de caballo en quebradas sean recolectoras de aguas servidas. EN LA POST COSECHA Tan pronto salga la cosecha del campo debe someterse una labor de limpieza mediante lavado agua fresca, limpia en área adecuada. Tener saco lona destinado para el transporte desde el área de recolecció la casa. Proteger del contacto de animales domésticos roedores. 1m 18 Fuente: ánchez Aguirre (2006). 19 4. Definició de sistema de seguimiento monitoreo La implementació de sistema de monitoreo debe basarse en enfoque de Manejo Adaptativo, considerando dicho manejo hace posible el ajuste apropiado de procesos productivos; incluyendo la modificació suspensió de actividades afecten tanto las poblaciones como sus ábitats. El sistema de seguimiento monitoreo tiene como objetivo analizar las variables asociadas la producció de la especie, esto el propósito de obtener informació para ajustar las tasas de cosecha las prácticas de recolecció; por consiguiente se desprende de í una actualizació continua del plan de manejo. Para diseñar sistema estas características se deben diferenciar dos conceptos ásicos: () Seguimiento: Es la toma regular de datos midiendo variables relacionadas características generales de la especie si es posible, las écnicas de recolecció. El propósito es guiar las decisiones de manejo; por ejemplo, la medició de variables de biomasa, tasas de crecimiento regeneració de la especie permite ajustar su tasa de cosecha. base en el seguimiento se pueden ajustar tasas, prácticas de recolecció prácticas de manejo del ecosistema. El seguimiento puede hacerse travé de la toma de datos en parcelas de muestreo en áreas manejadas manejadas como se ha presentado en algunos ejemplos; () Monitoreo: Esto se realiza para establecer una tendencia en la cosecha la toma anual de datos para evaluar los cambios entre la situació inicial la actual. Por ejemplo, el álisis de las tendencias brinda informació relativa la capacidad productiva del área manejada. Estas decisiones se basan en los datos obtenidos del álisis de tendencias, complementariamente la informació obtenida en el seguimiento (ver Elzinga al., 2002). El manejo adaptativo comprende la integració del diseñ, el manejo el monitoreo para evaluar sistemáticamente suposiciones de manejo el objetivo de adaptarse aprender. Este representa ciclo debe ser calibrado periódicamente para contar la seguridad de la informació adecuada de cada componente alimente al siguiente nivel. Los ajustes en el sistema de recolecció podrá aplicarse base en los resultados provenientes del sistema de seguimiento monitoreo, de tal manera el continuo registro de datos el álisis de los mismos sean incorporados en la toma de decisiones de manejo. Por esta razó la definició de variables de seguimiento monitoreo son fundamentales para asegurar la obtenció de la informació necesaria para implementar el sistema. 20 La implementació de sistema de monitoreo debe fundarse en enfoque de Manejo Adaptativo, considerando dicho manejo hace posible el ajuste apropiado de procesos productivos; incluyendo la modificació suspensió de actividades afecten tanto las poblaciones como sus ábitats. El manejo adaptativo se aplica base en: () Conocimientos tradicionales científicos; () Realimentació iterativa temporal, derivada del monitoreo del uso los impactos ambientales, sociales económicos; í como del estado ecológico del recurso está siendo utilizado; () Ajuste de las prácticas de manejo base en los resultados del monitoreo. base en talleres de discusió, se sugirió el sistema de seguimiento monitoreo deberí generar informació los siguientes niveles: () Impacto sobre el recurso ser aprovechado, el cual deberí ser conocido antes (ásicamente) de comenzar la actividad de aprovechamiento; () Biologí de la especie: base para el álculo de la tasa de cosecha su ajuste lo largo del tiempo junto el álisis de informació adicional; () Rendimiento, para conocer si la capacidad de producció (calidad cantidad) de producto final es acorde la oferta de materia prima. Por ejemplo; si se produce 1 litro de aceite esencial partir de una tonelada de materia prima seca, se debe hacer seguimiento para asegurar la materia prima mantenga mejore su calidad í poder garantizar la producció esperada de aceite; () Costos: sobre los costos de venta los costos de producció. Teniendo en cuenta estas necesidades de informació, se definen variables forman parte del sistema de seguimiento otras cuyo objetivo es facilitar el monitoreo. Las principales variables se deben considerar para efectos del monitoreo son: () Tasa de cosecha: cantidad cosechada/unidad de tiempo; () Eficiencia de cosecha: cantidad cosechada/unidad de esfuerzo (tiempo gastado en la recolecció, numero de personas necesarias, accesibilidad las áreas de recolecció); () Precio de venta (compra) de la materia prima; () Costos de producció (extracció manejo de materias primas, registros, transporte); () Generació de ingresos; () Generació de empleos/participació. Las variables pueden formar parte de sistema de seguimiento son: () Variables asociadas la productividad natural ( afectan la producció de biomasa aprovechada) de la especie utilizada. Ejemplo: tamañ, peso, regeneració, mortalidad (depende del producto de la parte utilizada); () Variables asociadas las écnicas de recolecció; () Variables asociadas al rendimiento calidad del producto. La Tabla 1 presenta álisis de las variables se pueden tener en cuenta para diseñar el sistema de seguimiento monitoreo, objetivo de su medició, étodos, responsables, entre otros. 21 Tabla 1. Lineamientos generales álisis de variables necesarias para diseñar sistema de seguimiento monitoreo Variable Objetivo (tendencia para monitoreo) Actividad (metodologí) Frecuencia de toma de datos Frecuencia de álisis de la variable Indicador (unidad de medició) Responsable Variables de seguimiento Productividad Biomasa producida Seguimiento de capacidad productiva de la població aprovechada Parcelas permanentes (áreas aprovechadas) (Depende de las características de la especie) Cada temporada de cosecha Biomasa / unidad de área (Empresa apoyo de recolectores) Tasas de crecimiento, regeneració, natalidad, fructificació, mortalidad, . Seguimiento de variables de regeneració de biomasa Metodologí específica acorde la especie partes aprovechadas De acuerdo la biologí de la especie De acuerdo la biologí de la especie Biomasa regenerada / individuo / área (Empresa apoyo de recolectores) écnicas de recolecció Implementació de las écnicas sugeridas Registros Cada vez se coseche Final de cada temporada Porcentaje de implementació Porcentaje de rechazo de materia prima Recolectores Rendimiento Mantenimiento de la cantidad de producto final Registros Para cada lote de producció final álisis por lote Volumen peso de producto final/volumen peso de materia prima en fresco Empresa Calidad Mantenimiento de la calidad necesaria (establecida por el comprador) Registros Materia prima: Cada vez se coseche Producto final: Por lote Materia prima: temporada de cosecha Producto final: Lote Porcentaje de producto cumple los requisitos de calidad Materia prima: recolectores Producto final: la empresa Variables de monitoreo Tasa de cosecha Mantener la tasa de cosecha Registros de peso/volumen cosechados Cada vez se coseche Final de cada temporada de cosecha Unidad de peso volumen / unidad de área / unidad de tiempo (temporada) Recolectores (registros), empresa (álisis) Eficiencia Mantener la eficiencia de cosecha Registros de peso/volumen cosechados Esfuerzo recolecció (tiempo, distancia, úmero de personas) Cada vez se coseche Final de cada temporada de cosecha Peso ó volumen / esfuerzo Recolectores (registros), empresa (álisis) Costos de producció Costos de producció se mantienen se reducen (aumento de eficiencia) Matriz de costos Cada vez hay compra Final de cada temporada de cosecha Valor monetario / unidad de peso Comunidad empresa Generació de ingresos Mantenimiento de la utilidad nivel local Comprobantes de compra-venta Registros de venta Cada vez hay compra Final de cada temporada de cosecha Utilidad (Precio de compra menos costos) Recolectores (registros de venta), empresa (comprobantes de compra) 22 base en las necesidades de informació para implementar sistema de seguimiento monitoreo, se pueden definir algunas responsabilidades ínimas entre actores úblicos, privados comunidades de recolectores. La tabla 2 presenta álisis de dichas responsabilidades. Tabla 2. Responsabilidades de los actores involucrados en la implementació del sistema de seguimiento monitoreo Actor Responsabilidades ínimas Adicional Actor úblico (ej. Autoridades ambientales). Control de validez cumplimiento del sistema de monitoreo Planificació del uso en el ámbito nacional regional (políticas) Facilitació de alianzas para el seguimiento Actor privado (ej.: Compradores de materia prima, transformadores, exportadores). álisis de datos toma de decisiones de manejo, las cuales pueden ser compartidas el actor local medida sus capacidades son desarrolladas Capacitar los actores locales en la toma de datos Apoyo comunidades locales en la implementació del sistema de seguimiento monitoreo Actores locales (ej. recolectores, acopiadores locales). Toma de datos, diligencia de registros entrega de informació de forma estandarizada En este punto es importante fijar procedimientos estandarizados precisen claridad las metodologí, los responsables los tiempos para implementar el sistema de seguimiento monitoreo. El anexo IV presenta una sugerencia de contenido para elaborar la documentació necesaria. Cuadro 9. Sistema de monitoreo de Oenocarpus bataua, Fundació Chankuap, Ecuador En el caso de Oenocarpus bataua, se diseñó sistema de monitoreo basado en la informació de ínea base derivada del diagnóstico del recurso. partir de esta informació se definieron variables para monitorear las características biológicas de la població de Oenocarpus, í como las prácticas para asegurar su conservació. Es importante notar este proceso es íclico constantemente se debe reevaluar la efectividad del manejo del recurso en gestió; redefiniendo las actividades en funció, solo del monitoreo en í, sino tambié de las necesidades de la investigació de nueva informació ecológica, productiva social. 23 El impacto del aprovechamiento se puede hacer evidente mediante el monitoreo de los datos ecológicos provenientes de la ínea base de informació de Oenocarpus; es decir, de la estructura de edades (proporció de plántulas adultos), tasas de regeneració densidad poblacional. Como medida precautoria para la conservació de la especie tomando en cuenta la falta de informació de la misma, se recomienda realizar monitoreo anual durante cinco ños en las zonas de cosecha. Una vez transcurridos los cinco ños -evaluada la informació obtenida, se podrá ampliar el intervalo de tiempo entre monitoreos (ej.: cada cinco ños). Las variables biológicas recomendadas son: () Estructura de edades.- el objetivo de establecer el estado actual de la població, la capacidad de regeneració de nuevos individuos evaluar los cambios de la població en el tiempo como consecuencia del aprovechamiento de Oenocarpus, se diseñó sistema para medir sistemáticamente la estructura de edades en varias parcelas de muestreo ubicadas en zonas aprovechadas aprovechadas; () Tasas de regeneració.- La tasa de regeneració mide la cantidad de individuos óvenes se incorporan la població. Se parte de la hipótesis de las actividades de cosecha de frutos tumba de la palma (manejo situ) tienen efecto negativo sobre las tasas de establecimiento de nuevas plántulas. Bajo el érmino de regeneració se incluye la vegetació tiene DAP (Diámetro la Altura del Pecho) menor 10 cm, la cual será medida en parcelas de muestreo definidas; () Densidad poblacional.- La densidad poblacional indica la cantidad de individuos adultos por unidad de área es utilizada como indicador de cambios en el tamañ de la població debidos al aprovechamiento. Para obtener dicho índice se deben contabilizar todos las palmas de Oenocarpus mayores 10 cm de DAP ó 1,3 de altura, en las mismas parcelas permanentes de muestreo (tres en zonas de cosecha una en bosque intervenido por comunidad); () Tasas de cosecha.- Para definir la tasa de cosecha se asume cada palma en la zona produce 1,5 litros de aceite provenientes de aproximadamente 1,343 palmas. El valor de la tasa de cosecha anual, calculado por comunidad anteriormente, será utilizado como punto de referencia para establecer si para el siguiente ñ se debe mantener, reducir aumentar dicha tasa de cosecha, segú los resultados arroje el sistema de monitoreo. Medidas correctivas Las medidas correctivas son todas aquellas actividades orientadas contrarrestar los efectos el impacto ecológico producido por el aprovechamiento, se construyen base en los resultados del monitoreo de las variables biológicas. Como medidas opcionales se pueden incluir la reducció en las tasas de cosecha, zonificació del área / la reforestació. Es importante resaltar la decisió tome la Fundació Chankuap en adoptar una medida otra ( sus posibles combinaciones) estará sujeta tanto la magnitud del impacto la especie, como la factibilidad social económica de la aplicació de las mismas en la zona. Fuente: Alarcó-Schettini Garcí-Giraldo (2006) 24 5. Implementació de sistemas de documentació Los registros deben ser diferenciados para recolectores, acopiadores procesadores Como ha sido expuesto lo largo de este documento, cada uno de los actores intervienen en el manejo de la materia prima, desde el proceso de recolecció hasta la puesta en el mercado, deben proporcionar informació acerca de los procesos travé de procedimientos estandarizados. La documentació de éstos provee informació acerca de la implementació de los documentos de gestió desde la fase 1 hasta la 4, asegura la trazabilidad de los productos brinda informació al sistema de seguimiento monitoreo. Para complementar la documentació refleja los procedimientos estandarizados, se debe desarrollar sistema de registros de datos. Este sistema suministra informació, cada uno de los actores intervienen en la cadena productiva al consumidor final, acerca de la proveniencia del producto final del manejo ha recibido la materia prima en cada una de las etapas de procesamiento. Los registros deben ser diferenciados de acuerdo los actores hará uso del mismo, ya sean recolectores, acopiadores procesadores. Para actividades de transporte de materias primas, recepció en planta procesamiento, se sugiere una revisió de los registros utilizados por las empresas en la implementació de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). el fin de garantizar la informació valiosa relativa especies silvestres sea recopilada por igual en estos registros. continuació se presenta una descripció de los registros deben ser llevados por recolectores, acopiadores empresas. Es importante aclarar cada actor es responsable de completar la informació esta en el registro suministrarla otros actores de la cadena puedan estar interesados. Mayor informació en el anexo . Registro del recolector: Este proporciona datos relacionados la recolecció de la materia prima. Es indispensable brindar capacitació las comunidades recolectoras respecto la compilació asignar responsables aseguren el buen manejo de la misma. El registro del recolector puede contener la siguiente informació: () Nombre del recolector (nombre, ódigo en correspondencia las listas de recolectores del paso 1); () Fecha de recolecció; () Lugar, ubicació de la recolecció (previamente realizada la zonificació); () Cantidad recolectada; () Calidad de materia prima; () Parte recolectada; () Precio; () Fecha de entrega al acopiador. 25 Registro del acopiador/intermediario: En la eventualidad de se susciten pasos intermedios de almacenamiento acopio, será necesario llevar registro para acopiadores. Este hará posible la práctica de seguimiento de calidad de la materia prima recibida del mantenimiento de la misma durante el almacenamiento. En razó es paso intermedio, el acopiador podrá igualmente basar la informació de sus registros en el de los recolectores. () Fecha de entrada al centro de acopio; () Nombre del proveedor; () ódigo del recolector (basado en registro de recolectores); () Lugar de recolecció (basado en registro de recolectores); () Parte de la planta (hojas, tallos, raíces); () Tipo de material (seco, fresco); () Cantidad/peso en el momento de entrega; () Precio pagado; () Firma del proveedor; () Fecha de salida del centro de acopio. Si en el acopio se llegaran realizar funciones de procesamiento, como deshidratado empacado, estas deberá ser documentadas de igual manera mediante registros. Registro de comprador/empresa: Este corresponde los últimos actores de la cadena en recibir materas primas semi-procesadas. Para ellos se sugiere dos tipos de registros, uno para áreas de recolecció recolectores, otro para actividades de procesamiento. Registro de áreas de recolecció recolectores: Este proporciona informació la empresa respecto áreas de recolecció de acuerdo la fase 1. El contenido ínimo de datos sugerido para este registros es: () ódigo del área de recolecció; () Lugar (nombre del sitio); () Ubicació política (provincia/estado otra informació corresponda); () Ubicació geográfica (coordenadas); () Área de recolecció (superficie); () Tipo de vegetació; () Propietario del terreno; () Linderos (ímites). La informació de las áreas de recolecció recolectores puede complementarse los registros de recolectores acopiadores en la medida la empresa lo requiera, para documentar la trazabilidad del producto. Registro de procesamiento: Este diligencia las actividades de procesamiento de materia prima. En caso de la empresa procesadora tenga sistema ISO de Buenas Prácticas de Manufactura, es importante homologar los registros implementados este sistema los registros de procesamiento, í como otra informació derivada del manejo de la materia prima. El contenido sugerido de estos registros es el siguiente: 26 () Lote de cosecha; () Cantidad (peso, volumen) de materia prima transformada; () Cantidad de producto final obtenido despué del procesamiento; () Calidad (características ísicas, químicas); () érdidas; () Causa de érdida; () Rendimiento total; () Gasto de energí; () Tiempo de procesamiento; () Otras variables de interé para la empresa, considerando el sistema de calidad existente. Como se mencionó anteriormente, la responsabilidad en el manejo de registros debe ser asumida por cada actor (recolector, acopiador/intermediario comprador). 27 6. Conclusiones base en los resultados de la implementació de los lineamientos sugeridos en esta publicació, resultan unas conclusiones relacionadas la aplicabilidad de los mismos las responsabilidades costos de la implementació. Aplicabilidad Respecto la aplicabilidad de los lineamientos, los estudios de caso las discusiones diferentes actores permiten concluir éstos pueden ser utilizados como lineamientos generales para las organizaciones interesadas en el aprovechamiento de materias primas silvestres elaboren documento de base (plan de manejo plan de uso), el cual les permita definir condiciones para el manejo adaptativo de estas especies. La herramienta es útil como una medida para trabajar á estrechamente empresas comunidades, apoyando de una manera coherente la implementació de regulaciones nacionales. En cuanto la escala de trabajo, se resaltó la aplicació tanto en el ámbito local como en el regional (en el caso de aprovechamientos ocupan grandes extensiones), dado los lineamientos orientan la consecució de resultados para la toma de decisiones; pero dan la flexibilidad de trabajar los étodos adecuados segú la escala del aprovechamiento, las responsabilidades de los actores la informació disponible de las especies. La realizació de estudios en áximo de seis meses demostró la posibilidad de obtener datos ásicos, los cuales permiten elaborar documento de gestió inicial para guiar las actividades de aprovechamiento de recurso en inicio. La implementació de esta publicació sus sistemas de seguimiento monitoreo facilita una mejora continua de las prácticas de aprovechamiento, la generació de informació á detallada de la especie , en consecuencia, la actualizació constante del documento de gestió. Responsabilidades costos de implementació La implementació de los lineamientos deja entrever es importante definir responsabilidades en el manejo de los recursos naturales (proveedores, compradores, exportadores) guiar los actores en la implementació de metodologí necesarias de acuerdo la escala en la trabajan. Productores, acopiadores compradores deben identificar sus responsabilidades en el manejo de los recursos , en el caso de los compradores finales, las actividades necesarias para asegurar la implementació de buenas prácticas sistemas de trazabilidad lo largo de toda la cadena de proveedurí. La interacció el intercambio de informació entre los actores de la cadena (productores, acopiadores compradores), son fundamentales para el buen manejo de los recursos naturales. De estos depende los diferentes actores aporten la informació adecuada diferentes niveles, para garantizar la correcta implementació de sistemas de seguimiento trazabilidad. En lo concierne la participació de las comunidades proveedoras de las materias primas, se evidenció su importancia como administradores de los recursos, dado poseen mucha informació importante en aspectos ecológicos de la especie, í como del comportamiento del mercado local, otros aportes necesarios para la toma de decisiones. En relació los costos, la principal conclusió es la implementació de estos lineamientos debe ser lo mas costo-efectiva posible. Esto significa se debe lograr la implementació travé de la colaboració entre todos los actores de la cadena, buscar el apoyo de instituciones universitarias científicas interesadas en el manejo de los recursos trabajar coordinadamente las autoridades nacionales. 28 La cooperació entre empresas entre empresas, autoridades instituciones de investigació puede derivar en actividades brinden importante apoyo en el manejo de costos su reducció; tales como las siguientes: () Compilació de informació biológica de la especie áreas de distribució. Esta puede ser generada nivel sectorial regional para disminuir los costos; () Trabajar las autoridades nacionales en la estimació de la distribució de las especies nivel regional nacional. La existencia de esta informació apoyará la empresa en la elaboració implementació de prácticas apropiadas de manejo en el área donde esta opera; () Colaborar instituciones de investigació la academia para la generació de informació ásica para especies prioritarias; () Analizar posibilidades de aprovechamiento de especies, de acuerdo la abundancia de las mismas sus condiciones de regeneració para el aprovechamiento, antes de hacer una inversió. En el ámbito empresarial, la implementació debe verse como procedimiento totalmente involucrado en los procesos de la empresa dirigidos bajar costos fortalecer los sistemas de seguimiento trazabilidad existentes. El documento de gestió (plan de manejo, plan de uso) debe verse como una inversió inicial para asegurar el aprovechamiento del recursos en el largo plazo, el monitoreo como la herramienta para ajustar el aprovechamiento planear anualmente la producció. Los costos del documento de gestió del monitoreo son diferentes. continuació se presenta cuadro rubros recomendados para hacer álculo de costos aproximado para la elaboració del documento de gestió inicial de los costos del monitoreo. Este es resultado del taller de écnicos realizado en Mayo de 2006 (UNCTAD, 2006). Cuadro 10. Rubros para la formulació de documentos de gestió la implementació de sistemas de seguimiento monitoreo Rubros para la formulació del documento de gestió (plan de manejo plan de uso) 1. Personal: profesional coordinador ( formació en ciencias naturales), écnico asistente, asistentes de campo preferiblemente de la comunidad. 2. Contratació de servicios: cartografí, determinació taxonómica, álisis de laboratorio de muestras biológicas, modelació espacial. 3. Materiales: adquisició de material bibliográfico, alquiler (compra) de equipos (GPS, otros), papelerí. 4. Viáticos. 5. Administrativos Legales: trámites (permisos, licencias), administrativos. 6. Talleres Socializació: alimentació, materiales, costos de viaje para participantes. 7. Transporte. Rubros para sistemas de seguimiento (inversió anual estacional) 1. Personal: profesional coordinador ( formació en ciencias naturales), écnico asistente, asistentes de campo preferiblemente de la comunidad. 2. Materiales. 3. Viáticos. 4. Talleres Socializació. 5. Transporte. 29 Bibliografí Alarcó-Schettini Garcí-Giraldo (2006). Propuesta de plan de manejo para la ungurahua, Oenocarpus bataua, en las comunidades Achuar de Yutsuntsa Makusar. Programa de Manejo de la Biodiversidad Biocomercio (PMBB)-EcoCiencia. Informe final presentado al Programa de Facilitació del Biocomercio. Bailey JA (1984). Principles wildlife management, John Wiley Sons. Nueva York: 373. Becerra MT (2002). Plan de aprovechamiento uso de los recursos naturales. Guí para empresarios de Biocomercio. Instituto de Investigació de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt. Bogotá, Colombia: 48. Becerra MT (ed.) (2003). Lineamientos para el manejo de sistemas de aprovechamiento de recursos naturales situ. Instituto de Investigació de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt. Bogotá, Colombia: 186. Duque (2006). Plan de manejo general de áreas silvestres para la producció de frutos de jagua huito (Genipa americana). Comunidades Negras de Vigí del Fuerte Bojayá, en la zona del Atrato Medio, Ecoregió del Pacífico colombiano. Informe final presentado al Programa de Facilitació del Biocomercio. Duerbeck, (2005). Manual de manejo de colecció Silvestre orgánica. Presentació Seminario Internacional de Biocomercio. Cartagena, Colombia. Mayo de 2005. Dunjiæ . Peæanac . (eds.) (2003). Manual Collectors Based Principles Organic Production, Bosnia Herzegovina. Elzinga, . Salzer , Willoughby Gibbs (2002). Monitoring Plant Animal Populations: Handbook Field Biologists. Blackwell Publishg, Gran Bretañ: 368. FAO (2001). Resource assessment -wood forest products. Experience biometric principles. De la serie -Wood Forest Products . 13. CD-ROM. Hamilton (2004). Medicinal plants, conservation livelihoods. Biodiversity Conservation 13: 1477-1517. Instituto Alexander von Humboldt (2004). Planes de uso aprovechamiento protocolos para el manejo para aseguramiento de calidad implementació de buenas prácticas para el manejo de guadua. Informe de consultorí. Consultora: Luisa Fernanda ópez. Muller (2004). Guidance organic collection wild plants. Institute Marketecology IMO. Organizació Mundial de la Salud (2003). Directrices de la OMS sobre Buenas Prácticas Agrícolas de Recolecció (BPAR) de plantas medicinales. Ginebra: 79. Peters CM (1996). ecology management -timber forest resources. World Bank Technical Paper Number 322: 157. Peters CM (1994). Sustainable harvest -timber plant resources tropical moist forest: ecological primer (en ínea). Rainforest Alliance (1999). Generic guidelines assessing management -timber forest products. NTFP marketing certification project. 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Memoria del taller écnico: Experiencias en la elaboració de planes de manejo para plantas medicinales provenientes de sistemas de recolecció silvestre. 29 de Mayo – 2 de Junio de 2006, Puerto ópez – Ecuador. Informe interno. UNCTAD (2007a). Principios Criterios de Biocomercio. (UNCTAD/DITC/TED/2007/4). (http://www.biotrade.org). UNCTAD (2007b). Marco de verificació de Biocomercio para organizaciones productoras de ingredientes naturales nativos. Versió en consulta. Yañez (2006). Plan de uso manejo de la guaviduca (Piper carpunya Ruiz & Pav., Piperaceae) para la comunidad de Chiriboga áreas adyacentes, Pichincha-Ecuador. Programa de Manejo de la Biodiversidad Biocomercio (PMBB)-EcoCiencia. Informe final presentado al Programa de Facilitació del Biocomercio/UNCTAD. 31 Anexo . Identificació de áreas de recolecció proveedores . Identificació de áreas de recolecció proveedores Contenido 1. Descripció de las áreas de recolecció. 2. Descripció de consideraciones tener en cuenta para seleccionar nuevas áreas de recolecció. 3. Descripció de aspectos considerar en la selecció de proveedores recolectores. 4. Sistemas para el registro de recolectores. El siguiente cuadro define ejemplos de la informació considerada en la descripció de las áreas de recolecció. Informació de áreas de recolecció Informació general () Nombre del dueñ del predio; () Nombre del predio; () Localizació: provincia, municipalidad; () Tamañ aproximado del área de recolecció (ha); () Altitud (metros sobre el nivel del mar (msnm)); () Temperatura °; () Precipitació (mm/ñ); () Topografí; () ábitat tipo de vegetació. Especie dominante. Aspectos sociales égimen de propiedad de la tierra. Mapas de las áreas de colecció Mapa del área escala, segú extensió del predio. . Identificació botánica Contenido de documento de descripció de procedimientos estandarizados 1. Descripció del étodo de recolecció de las muestras del herbario (puede estar referido estándares definidos por herbarios en el ámbito nacional); 2. Sistemas de preservació secado de las plantas; 3. Almacenamiento; 4. Documentació: cada muestra botánica debe incluir informació específica. En el cuadro se presentan ejemplos de informació ásica debe acompañar dichas muestras (es recomendable esta informació se ajuste lo requerido por los herbarios en el ámbito nacional.) 32 Informació para muestras botánicas úmero de la muestra: Nombre científico: Nombre local: Nombre farmacéutico: Nombre del recolector: Fecha de recolecció de la muestra (dd/mm/aa): Descripció general del área de recolecció: Paí, provincia, municipio Distancia direcció del centro urbano á cercano ábitat tipo de vegetació: especies dominantes, comunes asociadas, si es posible Coordenadas geográficas, latitud/longitud, altitud (msnm), lectura GPS, si es posible étodo de preservació: Anotar si las plantas fueron preservadas en alcohol otro tratamiento químico antes del secado. Verificació del nombre botánico Identificado por: (nombre del especialista): Localizació de muestras de referencia (nombre del herbario instituto de investigació): Fecha de verificació: 33 Anexo II. Diagnóstico de los recursos aprovechados Contenido: () Áreas de recolecció: ódigos de acuerdo las áreas de recolecció; () Informació general de las especies cosechadas para cada área de recolecció; () Abundancia/densidad de las especies aprovechadas; () Partes recolectadas de la planta (hojas, frutas, cortezas); () Disponibilidad de materia prima fresca (cantidades por meses estacionalidad); () Cantidad de materia prima seca (ñ/área); () Tasas de cosecha (ej. úmero de individuos/área/ñ); () úmero de recolectores involucrados (familias en cada área de recolecció); () Justificació de tasas de cosecha. Justificació de tasas de cosecha: () étodos utilizados para calcular las tasas de cosecha; () Informació biológica de la especie: variables de importancia para definir las tasas de cosecha; () Densidad abundancia; (ii) Distribució (disposició de los individuos espacialmente; por ejemplo, si está agrupados si se encuentran dispersos); (iii) Estrategias de reproducció; (iv) Demografí (proporciones de óvenes, adultos, machos, hembras); () Tasas de crecimiento (crecimiento promedio de los individuos por ñ). Nota: Los étodos variables monitorear cambian de acuerdo la especie la parte recolectada de la planta. Los registros sistemas de monitoreo pueden ser definidos mediante la ayuda de especialistas. 34 Anexo III. Buenas Prácticas de Recolecció: Manual Monografí de plantas recolectadas Para implementar buenas prácticas de recolecció se definen dos clases de documentos: el manual de recolectores las guí de recolecció para cada planta. . Manual para recolectores continuació se describe la informació debe ser incluida en la construcció de manuales de recolectores: () Identificació de la zona de recolecció (rotació de zonas de recolecta, momento de recolecció, hora del í, época de ñ); () Parte de la planta recolectar; () écnicas de recolecció manejo; () Estándares de calidad ínimos cumplir; () Requisitos de transporte embalaje; () Condiciones de acopio; () Manejo post- cosecha del producto; () Cantidades áximas recolectar. Se recomienda el manual sea lo á ilustrativo práctico posible. . Ficha de recolecció de cada planta Identificació botánica: Nombre científico Nombre local Nombre farmacéutico Descripció de las especies: Características relevantes de las especies Ilustraciones: para facilitar el reconocimiento de la especie por parte de proveedores recolectores Especificaciones: características individuales tener en cuenta en el momento de la recolecció: Meses de recolecció (temporadas) Parte recolectada de la planta Tamaños/cantidades/calidades de la parte recolectada Madurez Color otras variables de importancia écnicas de recolecció: Materiales necesarios (herramientas recomendadas) étodos de cosecha Áreas específicas recolectar dentro del área de recolecció de acuerdo la época: 35 - Identificació de sitios de recolecció - Prácticas para mantener la calidad del ábitat: manejo de trochas/caminos, écnicas de recolecció de bajo impacto sobre otras poblaciones de plantas animales, actividades para mantenimiento enriquecimiento de las condiciones del ábitat - Tasas de cosecha para cada área de recolecció 36 Anexo IV. Sistemas de monitoreo Para dirigir la implementació del sistema de monitoreo es necesario redactar documento estandarizado funcione como manual de procedimientos, de manera pueda ser interpretado aplicado de forma correcta por cualquier miembro de la organizació. El contenido recomendado de este documento es el siguiente: () Responsable; () Variables de seguimiento monitoreo; () Frecuencia del monitoreo; () étodos de álisis de datos; () Costos del monitoreo por ñ. Variables para monitorear por especie (selecció de variables relacionadas la productividad de la planta su sostenibilidad): () Frecuencia del monitoreo; () étodos de álisis de la informació/datos; () Costos del monitoreo por ñ. Este documento se puede realizar base en el siguiente formato: Variable Objetivo (tendencia para monitoreo) Actividad (metodologí) Frecuencia de toma de datos Frecuencia de álisis de la variable Indicador (unidad de medició) Responsable Variables de seguimiento Productividad Biomasa producida Tasas de crecimiento, regeneració, natalidad, fructificació, mortalidad, . écnicas de recolecció Rendimiento Calidad Variables de monitoreo Tasa de cosecha Eficiencia Costos de producció Es importante tener en cuenta cada variable debe contar sistema de registro toma de datos diseñado de acuerdo las características de las especies aprovechadas de las prácticas de manejo implementadas. 37 Anexo . Implementació de sistemas de documentació continuació se presenta una serie de registros pueden ser implementados por los diferentes actores de la cadena. Registro de áreas de recolecció recolectores: Para ser implementado por grupos de recolectores, acopiadores empresas para el registro de sus proveedores. ódigo del área de recolecció Lugar (nombre del sitio) Ubicació política (provincia, otros, lo corresponda) Ubicació geográfica (coordenadas) Área de recolecció (superficie) Tipo de vegetació Propietario del terreno Linderos (limites) Registro de material cosechado: Para ser implementado por recolectores. ódigo de área de recolecció Fecha de recolecció Hora de salida Hora de llegada Cantidad recolectada écnica de recolecció (segú Manual) Recolectores involucrados (ódigo) ódigo del lote Registro de entrega de materia prima: Para ser manejado por recolectores en el momento de entregar materias primas acopiadores compradores. Calidad (segú Manual) Fecha entrega (centro de acopio empresa) Cantidad de materia prima aceptada Causas de rechazo de materia prima Valor de la venta . de comprobante de venta ódigo del lote Registro de recibo de materia prima: Para ser implementado por acopiadores compradores de materias primas. Lote de producció Lugar de recepció Fecha de recepció Responsable de la entrega (ódigo del recolector) Cantidad (peso- volumen) Calidad de materia prima Monto pagado . de comprobante de compra Responsable (nombre firma) Registro de procesamiento: Para ser implementado por las organizaciones hagan algú tipo de procesamiento (desde empacado de material fresco, deshidratado procesos á elaborados). Lote de produc -ció Cantidad (peso, volumen) de materia prima transformada Cantidad de producto final obtenido despué del procesamiento Calidad (características ísicas, químicas) érdidas Causas de érdida Rendi- miento total Gasto de energí Tiempo de procesamiento (otras variables de interé para la empresa) 38 Otros registros de utilidad continuació se sugieren otros registros pueden ser de utilidad para organizaciones de Biocomercio. Registro de muestras botánicas: Para ser implementado por organizaciones posean herbario de referencia de las especies comercializadas. ódigo úmero de recolecció Nombre científico Nombre local Especialista Localizació de muestras del referencia (nombre de herbario) Registros de permisos licencias: Como parte del diagnóstico para cumplir los requisitos legales es importante tener en cuenta este registro, lo mismo hacer seguimiento continuo de las condiciones de los permisos, las cantidades aprobadas las fechas de expiració. ódigo del área de recolecció . licencia Fecha de expedició Fecha de expiració Cantidades autorizadas de material fresco Observaciones Responsable Programas de entrenamiento: Estos pueden ser implementados por la organizació ofrece la capacitació recolectores. Esta puede ser una organizació comunitaria de los recolectores el comprador. Nombre del programa Objetivo Contenido Participantes Frecuencia Responsable 39 Fotografí cortesí de: Portada: Corporació de Promoció de Exportaciones Inversiones - CORPEI (Ecuador), Asociació de Productores de Plantas Medicinales “Jambi Kiwa” (Ecuador), Fundació Amigos de la Naturaleza - FAN (Bolivia) Comisió de Promoció del ú para la Exportació el Turismo - PROMPERÚ (ú). Texto: Fundació Ecuatoriana de Estudios Ecológicos - EcoCiencia (Ecuador) Marí Teresa Becerra.